Η φύση συναντά την καινοτομία
Τον «Μαγικό κήπο», στο Κάστρο Βοιωτίας, ένα θερμοκήπιο που παράγει φρέσκα λαχανικά, επισκέφθηκε ο αντιπεριφερειάρχης Βοιωτίας, Γιώργος Ντασιώτης κι όπως αναφέρει εντυπωσιάστηκε.
«Σε κάθε ένα από τα χιλιάδες φυτά, κρύβεται πολλή γνώση, φροντίδα και τεχνολογία.
Η θερμοκηπιακή καλλιέργεια δεν είναι απλώς ένας τρόπος να «επιταχύνουμε» τη φύση, αλλά μια έξυπνη και βιώσιμη λύση για το μέλλον της γεωργίας:
Τα περιβαλλοντικά οφέλη είναι άμεσα και ορατά καθόσον υπάρχει:
– Εξοικονόμηση νερού -τουλάχιστον κατά 60%, σε σχέση με μια αντίστοιχη υπαίθρια καλλιέργεια – με σύγχρονα συστήματα χρήσης, ανακύκλωσης και επανάχρησης, κάτι κρίσιμο σε μια εποχή όπου η λειψυδρία γίνεται ολοένα και πιο έντονο πρόβλημα.
– Ελαχιστοποίηση φυτοφαρμάκων χάρη στο ελεγχόμενο μικροκλίμα.
– Μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα, καθώς τα προϊόντα παράγονται τοπικά και δεν χρειάζονται μεγάλες μεταφορές.
– Η Οικονομική και αναπτυξιακή αξία είναι αυταπόδεικτή καθώς υπάρχει:
– Στήριξη της τοπικής οικονομίας και των παραγωγών.
– Δημιουργία νέων θέσεων εργασίας σε αγροτεχνολογία, logistics και εμπορία.
– Σταθερή παραγωγή όλο τον χρόνο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
Σαφώς είναι προφανής η ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων αφού:
– Τα προϊόντα είναι πιο φρέσκα, καθαρά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
– Κάθε στάδιο της παραγωγής είναι ελεγχόμενο και ιχνηλάσιμο, εξασφαλίζοντας ποιότητα από το χωράφι στο τραπέζι.
Είναι καιρός να δούμε τη θερμοκηπιακή καλλιέργεια όχι ως πολυτέλεια, αλλά ως αναγκαιότητα.
Η πρόκληση προς τους νέους αγρότες να τολμήσουν και να επενδύσουν σε τέτοιες καινοτόμες μορφές παραγωγής, νομίζω πως γίνεται ισχυρή, αρκεί η πολιτεία να σταθεί αρωγός με σοβαρά οικονομικά κίνητρα, τεχνική υποστήριξη και πολιτικές που ενισχύουν τη βιώσιμη γεωργία.
Η εικόνα που αποκόμισα σήμερα είναι ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς η τεχνολογία, η γνώση και η αγάπη για τη γη μπορούν να συνδυαστούν για ένα πιο πράσινο και παραγωγικό μέλλον.
Αξίζει να στηριχθούν προσπάθειες, σαν αυτή, γιατί εκεί φυτρώνει το μέλλον της ελληνικής γεωργίας!
Ευχαριστώ τον κ. Κώστα Φιλιππακόπουλο, υπεύθυνο της επιχείρησης, για την υποδοχή, την ξενάγηση και την πλήρη ενημέρωση», αναφέρει ο κ, Ντασιώτης.
