Κατηγορία: Υγεία

Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά καθώς και τα άπαχα κρέατα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι εξαιρετικά θρεπτικά, αλλά αν δεν έχετε το χρόνο να παρασκευάζετε φρέσκα τρόφιμα σε καθημερινή βάση, είναι καλή ιδέα να αγοράσετε ένα προϊόν βαθειάς κατάψυξης. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ανθυγιεινά, αλλά θυμηθείτε, ότι πολλές φορές η μεγάλη επεξεργασία των τροφίμων καταστρέφουν τα θρεπτικά τους συστατικά. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά αλλά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά τα οποία έχουν κακή φήμη και κατά περιόδους η γεύση μπορεί να είναι απαίσια, αλλά παράγονται νέες τεχνολογίες…

Το ήπαρ – κοινώς γνωστό και ως συκώτι – είναι ένα από τα πιο πολυάσχολα και ζωτικά όργανα του σώματος. Εκτελεί περισσότερες από 500 λειτουργίες, που περιλαμβάνουν την πέψη των τροφών, την αποθήκευση θρεπτικών συστατικών, την παραγωγή ενζύμων, την επεξεργασία φαρμάκων και την αποτοξίνωση του οργανισμού.Unmute Αυτό το σημαντικό όργανο καταλαμβάνει περίπου το 2% του συνολικού μας βάρους και αιματώνεται από δύο πηγές – την πυλαία φλέβα και την ηπατική αρτηρία – γεγονός που του επιτρέπει να επεξεργάζεται αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά και να αποβάλλει τοξίνες. Πώς ο καφές μπορεί να…

Όταν προσέχεις το βάρος σου, το τυρί είναι συχνά το πρώτο πράγμα που απαγορεύεται από το πιάτο σου. Έχει τη φήμη ότι είναι πολύ πλούσιο, πολύ λιπαρό και πολύ υψηλό σε θερμίδες. Γι’ αυτό και θεωρείται ο Νο1 ένοχος για τις έξτρα θερμίδες. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τυριά ίδια. Κάποια μπορούν να βρουν τη θέση τους σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αρκεί να τα επιλέγεις σοφά και να ελέγχεις τις ποσότητες. Το τυρί συχνά κατηγορείται ότι έχει πολύ υψηλές θερμίδες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος και αλάτι. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί…

Πάνω από 113.000 μαθητές απαντούν σε κρίσιμα ερωτήματα για τους εθισμούς, την ψυχική υγεία και την ψηφιακή συμπεριφορά τους στην Ευρώπη του σήμερα – Ποια η εικόνα της Ελλάδας Τρεις δεκαετίες κλείνει φέτος η μεγαλύτερη πανευρωπαϊκή σχολική έρευνα για τη χρήση ουσιών και τις συμπεριφορές υψηλού κινδύνου στους εφήβους: το European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs (ESPAD). Στην τελευταία της έκδοση, που διεξήχθη το 2024, σε 37 χώρες με τη συμμετοχή άνω των 113.000 μαθητών ηλικίας 15–16 ετών, η έρευνα εστιάζει όχι μόνο στην κατανάλωση ουσιών, αλλά…

Η πρώτη παγκοσμίως καταγραφή της ανθρώπινης εγκεφαλικής δραστηριότητας λίγο πριν και μετά τον θάνατο έδειξε ότι ο εγκέφαλος παίζει το «replay» της ζωής, ακόμη και μετά την παύση της καρδιακής λειτουργίας. Αναδύονται σημαντικά ερωτήματα σχετικά με το πότε επέρχεται το τέλος της ζωής

Αρωματικά και μπαχαρικά μπορούν να δώσουν νοστιμιά χωρίς τύψεις σε γλυκά και αλμυρά Η περίοδος των γιορτών είναι μια από τις πιο δύσκολες περιόδους του χρόνου για τη διατροφή μας. Πώς να αντισταθεί κανείς στα αλμυρά, στα λιπαρά, στα γλυκά; Ποιος δεν θέλει να απολαύσει τις ιδιαίτερες γεύσεις και τους άπειρους γευστικούς πειρασμούς των γιορτών που ξυπνούν τόσες -μα τόσες!- αναμνήσεις και δίνουν νόημα στις γιορτές; Αν και είναι εντάξει να τρώμε περιστασιακά λίγο ψητό κρέας, πουρέ πατάτας με βούτυρο ή σοκολατόπιτα (άντε και μερικά μελομακάρονα!), η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί…