Κατηγορία: Υγεία

Τα σπαράγγια, όπως και άλλα λαχανικά, έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Είναι νόστιμα και εύκολα ενσωματώνονται στη διατροφή σας. Μπορούν να μαγειρευτούν με ποικίλους τρόπους και να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες, πατάτες και ομελέτες. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά προσιτά και ευρέως διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων. «Τα σπαράγγια θεωρούνται ένα μη αμυλούχο λαχανικό, το οποίο δεν έχει τόσο μεγάλη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος όσο τα αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι», εξηγεί στο eatthis.com, η Amanda Lane, MS, RD,…

Σημειώστε: εντερικά προβλήματα, πίεση, χοληστερίνη, δέρμα, μάτια, δόντια, αδυνάτισμα και κατά του καρκίνου. Τα μούσμουλα ή μέσπουλα ή μέσπιλο ή δέσπολα ή νέσπολα είναι ο καρπός της μουσμουλιάς. Η μουσμουλιά είναι ένα όμορφο δέντρο μέτριου μεγέθους που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 6-9 μέτρα. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή ωοειδής ανάλογα με την ποικιλία και όταν ωριμάσει αποκτά κίτρινο χρώμα. Περιέχει 1-2 μεγάλα ή 2-4 μικρότερα σπόρια, χρώματος σκούρου καφέ, τα οποία θεωρούνται μειονέκτημα γιατί αφήνουν λίγο χώρο για την σάρκα. Η γεύση τους είναι γλυκιά ή υπόξινη, ανάλογα…

Ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και το άρωμα του, καθώς και για τα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που περιέχει, τα οποία θωρακίζουν τον οργανισμό και τον προφυλάσσουν από διάφορες ασθένειες.  Πρόκειται για το γνωστό και αγαπημένο μπαχαρικό, που δεν είναι άλλο, από την κανέλα.  Η αρωματική κανέλα στην πραγματικότητα δεν είναι τίποτα περισσότερο από τον εσωτερικό φλοιό του δέντρου επιστημονικά γνωστό ως Cinnamomum.  Το εν λόγω μπαχαρικό χωρίζεται σε δύο είδη:  Στην κανέλα Κεϋλάνης, που θεωρείται η αυθεντική μορφή της και είναι και πιο ακριβή στην αγορά. Στην κανέλα Cassia,…

Η διατροφή αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα υγείας και επηρεάζει σχεδόν όλες τις λειτουργίες του οργανισμού. Η διατροφή, ανάλογα με την ποιότητα της και την σύστασή της σε μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά μπορεί να επηρεάσει θετικά ή αρνητικά την υγεία όλων σχεδόν των οργάνων του σώματος προσφέροντας προστασία και πρόληψη ή συμβάλλοντας στην ανάπτυξη ασθενειών αντίστοιχα. Οι περισσότερες παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, προκαλούνται από αλληλεπίδραση μεταξύ γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως η ρύπανση, η διατροφή και το κάπνισμα. Πιο συγκεκριμένα, η διατροφή μπορεί να επιδράσει θετικά την υγεία των πνευμόνων μας μέσα…

Γιατί τα φρούτα μουχλιάζουν τόσο γρήγορα; Η μούχλα ευδοκιμεί όπου υπάρχει νερό και οξυγόνο. Επομένως ο ρυθμός με τον οποίο μουχλιάζουν τα φρούτα συνήθως εξαρτάται από την περιεκτικότητα του φρούτου σε νερό, το πότε συλλέχθηκε το φρούτο και τον τρόπο αποθήκευσης. Για παράδειγμα, τα μούρα μουχλιάζουν συνήθως πιο γρήγορα από άλλα φρούτα, επειδή η περιεκτικότητά τους σε νερό είναι πολύ υψηλή. Περισσότερα σχετικά με το πώς να κάνετε τα φρούτα σας να διαρκέσουν λίγο περισσότερο, παραθέτει η διατροφολόγος Rachel Fine, ιδρύτρια του To The Pointe Nutrition. Ακολουθούν οι συμβουλές της…

Ερευνητές λένε ότι πληροί τις προϋποθέσεις για να είναι μια υπερτροφή – Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο. Το μπρόκολο είναι ένα από τα τρόφιμα που οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι είναι καλό για την υγεία τους και πως θα πρέπει να τρώνε πολύ περισσότερο. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τη Sharon Palmer – εγγεγραμμένη διαιτολόγο, συγγραφέα και blogger στο The Plant-Powered Dietitian – το λαχανικό περιέχει ενώσεις θείου που δρουν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες και έχουν συσχετιστεί με τη μείωση του κινδύνου για καρκίνο και καρδιακές παθήσεις. Και, τώρα, οι ερευνητές στο Penn…

Η χρόνια υπνηλία στη διάρκεια της ημέρας μπορεί να είναι σημάδι νευρολογικών διαταραχών. Ο ύπνος παίζει ζωτικό ρόλο για την υγεία και μπορεί να σώσει την κατάσταση όταν κανείς νιώθει εξαντλημένος. Όταν όμως ο πολύωρος ύπνος δεν προσφέρει ξεκούραση, αυτό μπορεί να αποτελεί ένδειξη υπερυπνίας. Η υπερυπνία για χρόνια πάθηση που χαρακτηρίζεται από επεισόδια έντονης υπνηλίας στη διάρκεια της ημέρας ή από περισσότερες από 11 ώρες ύπνου κάθε νύχτα, σύμφωνα με το αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Νευρολογικών Διαταραχών και Εγκεφαλικού Επεισοδίου (NINDS). Το πρόβλημα αυτό μπορεί να οφείλεται σε νευρολογικές διαταραχές…