Κατηγορία: Υγεία

Τι προβλέπει ρύθμιση σε νομοσχέδιο του Υπουργείου Υγείας – Η έρευνα που αποκάλυψε πως εθίζονται οι νέοι στο άτμισμα με χρώματα, αρώματα και ευφάνταστες γεύσεις Μία σημαντική ρύθμιση που αναμένεται να αλλάξει τα δεδομένα στην αγορά των προϊόντων ατμίσματος περιλαμβάνεται στο νομοσχέδιο του Υπουργείου Υγείας, το οποίο έχει τεθεί σε δημόσια διαβούλευση. Σύμφωνα με το σχέδιο νόμου, καταργούνται όλες οι γεύσεις στα ηλεκτρονικά τσιγάρα – πλην της καπνικής και της μενθόλης – με στόχο τη μείωση της ελκυστικότητας τους στους εφήβους και την πρόληψη του εθισμού τους στη νικοτίνη. Το…

Διαβάστε Περισσότερα

Επιστήμονες πραγματοποίησαν μία καινοτόμο ερευνητική εργασία που δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο στο επιστημονικό περιοδικό Fermentation, η οποία αποκαλύπτει έναν εντελώς διαφορετικό δρόμο για τη ζυθοποιία. Απέδειξαν ότι η χρήση του μύκητα Rhizopus oryzae σε μπλε καλαμπόκι μέσω της τεχνικής της ζύμωσης στερεάς κατάστασης (SSF) οδηγεί σε θεαματική ενίσχυση της αντιοξειδωτικής δράσης του κόκκου και στην αποδέσμευση σημαντικών φαινολικών ενώσεων, έως και 161% περισσότερο σε σύγκριση με το αζύμωτο δείγμα. Η διαδικασία θυμίζει μεθόδους όπως το koji, το miso ή το tempeh, γνωστές από τη γαστρονομία της Ανατολής, όμως εφαρμόζεται εδώ με…

Διαβάστε Περισσότερα

Η διάσημη σοκολάτα Ντουμπάι είναι από τα λίγα τρόφιμα που έχουν προκαλέσει παγκόσμια φρενίτιδα. Η απολαυστική λιχουδιά, η οποία απέκτησε φήμη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πέρυσι, περιέχει ένα μείγμα από φιστίκι και τραγανή ζύμη kataifi, γνωστή ως «μαλλιά αγγέλου». Δημιουργήθηκε από τη Sarah Hamouda, μια Βρετανο-αιγύπτια σοκολατοποιό με έδρα το Ντουμπάι, ως ένας νέος τρόπος για να ικανοποιήσει τις λιγούρες της εγκυμοσύνης της. Ωστόσο, φαίνεται ότι αυτή η αποκλειστικότητα οδηγεί σε μια μαύρη αγορά σοκολάτας, καθώς οι κατασκευαστές παράγουν φτηνές και επικίνδυνες απομιμήσεις. Σύμφωνα με μια έρευνα στη Γερμανία, οι…

Διαβάστε Περισσότερα

Η χώρα μας έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) της φέτας. Έτσι η φέτα αποτελεί ένα καθαρά ελληνικό προϊόν, κάτι που σημαίνει ότι κάθε τυρί που παράγεται με την μέθοδο που φτιάχνεται η φέτα στην Ελλάδα, πρέπει να φτάνει στον καταναλωτή με την ονομασία «φέτα» και να αναφέρεται η ελληνική του προέλευση. Το παραδοσιακό μας τυρί το απολαμβάνουμε πολύ συχνά και είναι απαραίτητο σε όλα τα ελληνικά τραπέζια. Γνωρίζετε, όμως, τι μας προσφέρει διατροφικά; Ποια η διατροφική αξία του εθνικού μας τυριού Η φέτα είναι μακράν…

Διαβάστε Περισσότερα

Πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος συχνά δεν βλέπουν τα αποτελέσματα που επιθυμούν, οδηγώντας τους να κάνουν δίαιτα για «μήνες», «Χρόνια» ή ακόμα και «Μια αιωνιότητα!». Πόσο, όμως, πρέπει να διαρκεί μια προσπάθεια για να έχουμε αποτελέσματα που θα διαρκέσουν; Αντί να κάνετε συνέχεια δίαιτα για μήνες ή χρόνια, η σωστή στρατηγική είναι να εστιάζετε σε σύντομες φάσεις απώλειας λίπους, να κάνετε περιόδους συντήρησης, όπως και να αποφεύγετε συνήθειες που θα σαμποτάρουν την προσπάθειά σας. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στο να δείτε αποτελέσματα και να αποκτήσετε μια δυναμική, η…

Διαβάστε Περισσότερα

ΔΡΑΣΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ & ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ Τ.ΟΜ.Υ. ΛΙΒΑΔΕΙΑΣ Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας γιορτάζεται ετησίως στις 7 Απριλίου, με την ίδρυση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) το 1948. Φέτος, η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας έχει ως θέμα το μήνυμα «Υγιείς αφετηρίες ελπιδοφόρο μέλλον». Το νοσηλευτικό προσωπικό της Τ.ΟΜ.Υ. Λιβαδειάς, με αφορμή τον εορτασμό της εν λόγω ημέρας, ενημέρωσε τους επισκέπτες της Μονάδας  για τα θεσμοθετημένα δικαιώματα των ληπτών υπηρεσιών υγείας, την προαγωγή τους και για τα όργανα προστασίας τους . Οι δράσεις / παρεμβάσεις πραγματοποιούνται με συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής…

Διαβάστε Περισσότερα

Η εποχιακή κατάθλιψη περιλαμβάνει συμπτώματα που έρχονται και φεύγουν καθώς αλλάζουν οι εποχές. Τις περισσότερες φορές, τα συμπτώματα της εποχικής κατάθλιψης αρχίζουν το φθινόπωρο και τον χειμώνα και βελτιώνονται με την άνοιξη, αλλά αυτό δεν αποτελεί κανόνα Αντιθέτως, μπορεί να παρατηρήσετε αλλαγές στη διάθεση που ξεκινούν την άνοιξη και επιμένουν μέχρι το καλοκαίρι. Δεδομένου ότι οι ειδικοί έχουν συνδέσει τον χειμερινό τύπο εποχικής κατάθλιψης με την έλλειψη ηλιακού φωτός, το ερώτημα είναι τί προκαλεί χαμηλή διάθεση την άνοιξη, όταν υπάρχει άπλετη ηλιοφάνεια. Όπως αποδεικνύεται, οι μεγαλύτερες ημέρες, ο θερμότερος καιρός…

Διαβάστε Περισσότερα

Ίσως το πιο αγαπημένο ρόφημα παγκοσμίως, ο καφές, περιέχει φυσικές ενώσεις που μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη. Ο καφές όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η καφεΐνη που περιέχει συμβάλλει στην ενίσχυση της συγκέντρωσης και της εγρήγορσης, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης νευροεκφυλιστικών νοσημάτων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ. Επίσης, η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων…

Διαβάστε Περισσότερα

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη μακροζωία. Ειδικοί αποκαλύπτουν 8 τροφές που μπορούν να συμβάλλουν σε μια μακρά και υγιή ζωή. Μάθετε ποιες είναι αυτές οι τροφές και πώς να τις εντάξετε στην καθημερινότητά σας. Η μακροζωία και η υγιής γήρανση αποτελούν επιθυμία πολλών. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην επίτευξη αυτού του στόχου, με ορισμένες τροφές να συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Ειδικοί στον τρόπο ζωής από το Real Simple αποκάλυψαν τροφές όπως η γλυκοπατάτα, οι ξηροί καρποί και τα θαλασσινά ως βασικά συστατικά μιας διατροφής που…

Διαβάστε Περισσότερα