Βασικοί κανόνες για ασφάλεια χωρίς σπατάλη τροφίμων. Το σκέφτεστε κάθε φορά που ξανασυναντιέστε με το σκονισμένο βαζάκι μπαχαρικών στο πίσω μέρος του ντουλαπιού Τα αβγά που κάθονται εκτός ψυγείου εδώ και εβδομάδες, τα μακαρόνια που έληξαν τον περασμένο μήνα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές είναι ότι οι ημερομηνίες λήξης των τροφίμων δεν είναι πραγματικά ημερομηνίες λήξης, γράφει στους New York Times o Τζέιμς Κένζι Λόπεζ-Ολτ, συγγραφέας του βραβευμένου βιβλίου The Food Lab: Better Home Cooking Through Science. Οι ημερομηνίες λήξης «αποτελούν απλώς την καλύτερη εκτίμηση του…
Διαβάστε ΠερισσότεραΗμερομηνίες λήξης: Πώς θα λύσεις τον γρίφο με ασφάλεια
