λαγάνα και χαλβά την Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την αρχή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής για την Ορθόδοξη Εκκλησία, μιας περιόδου πνευματικής προετοιμασίας ενόψει του Πάσχα, που συνδέεται τόσο με τη νηστεία των τροφών όσο και με την εγκράτεια. Η πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής ονομάζεται Καθαρά Εβδομάδα και αποτελεί ένα διάστημα εσωτερικής κάθαρσης και προετοιμασίας για τους πιστούς. Στο τραπέζι της ημέρας δεσπόζει η λαγάνα, το άζυμο ψωμί που παραπέμπει στα “άζυμα” και στη βοήθεια που, σύμφωνα με την Παλαιά Διαθήκη, προσέφερε ο Θεός στους Ισραηλίτες κατά την Έξοδο από την Αίγυπτο. Το σαρακοστιανό μενού περιλαμβάνει κυρίως θαλασσινά, όπως χταπόδι, καλαμάρια, μύδια και γαρίδες, συνοδευόμενα από…

Διαβάστε Περισσότερα