Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν να κάνετε το πλιγούρι βρώμης μέρος της διατροφής σας, ιδίως ως μέρος ενός υγιεινού πρωινού γεύματος.
Το μυστικό είναι απλό: η καλής ποιότητας βρώμη σας βοηθά να αισθάνεστε και να φαίνεστε καλύτερα τόσο εσωτερικά, όσο κι εξωτερικά.
Η βρώμη έχει μερικές μοναδικές ιδιότητες χάρη στην μεγάλη ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχει:
- Ο ψευδάργυρος βοηθά στον καθαρισμό του δέρματος και στην απομάκρυνση των τοξινών και άλλων επιβλαβών ενώσεων
- Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για τη διατροφή και τον κορεσμό της υγρασίας στα κύτταρα του δέρματος
- Το μαγνήσιο προάγει την κυκλοφορία του αίματος και την αισθητή ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.
- Οι αργοί υδατάνθρακες που βρίσκονται στο πλιγούρι βρώμης βοηθούν στην μείωση της όρεξης και στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά στη βρώμη όχι μόνο ενισχύουν τον μεταβολισμό, αλλά επίσης αποτρέπουν τη συσσώρευση λίπους και τοξινών στο σώμα. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο πλιγούρι βρώμης, η πιθανότητα βλάβης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις ελεύθερες ρίζες μειώνεται σημαντικά.
Συνοπτικά τι προσφέρει η βρώμη στον οργανισμό:
Η βρώμη είναι ιδανική για τη θεραπεία φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως έκζεμα, δερματίτιδα και δερματικά εξανθήματα. Προωθεί επίσης το υγιές δέρμα συνολικά
Μια μερίδα, ή περίπου μισό φλιτζάνι, βρώμη δίνει στο σώμα σας το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας πρωτεΐνης. Μην ξεχάσετε τη βιταμίνη Ε, τα αντιοξειδωτικά και τη γλουταμίνη, τα οποία βοηθούν τις μυϊκές ίνες να αναγεννηθούν γρηγορότερα.
Η βρώμη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ανακούφιση από κνησμό, φλεγμονή και υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η βρώμη είναι γεμάτη υδατάνθρακες που δίνουν στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται.
Η β-γλυκάνη στη βρώμη σας εμποδίζει να τρώτε υπερβολικά. Έτσι σας βοηθάει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προωθώντας την απελευθέρωση μιας ορμόνης κορεσμού.
Το λινελαϊκό οξύ και οι διαλυτές ίνες που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης βοηθούν στην μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Η βρώμη είναι πλούσια σε καλά υγιή λιπαρά και υποστηρίζει τα κύτταρα στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.
Οι ειδικοί συνιστούν να λαμβάνετε τουλάχιστον 25-38 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μέρα, καθώς είναι απαραίτητες για καλή πέψη.
Πηγή: iatropedia
