Κατηγορία: Υγεία

Οι φυτικές ή εδώδιμες ίνες συνιστούν τα βρώσιμα μέρη των φυτικών τροφίμων που δεν μπορούν να διασπαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και κατ’ επέκταση να απορροφηθούν από το λεπτό έντερο. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι μη αμυλούχοι πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, πηκτίνη, β-γλυκάνες), οι ολιγοσακχαρίτες όπως η ινουλίνη, οι λιγνίνες καθώς και άλλα φυτικά συστατικά όπως οι κηροί. Επίσης, στις φυτικές ίνες ανήκει και ένας τύπος αμύλου που είναι γνωστός και ως ανθεκτικό άμυλο (περιέχεται σε όσπρια, ημιαλεσμένους σπόρους και σιτηρά και ορισμένα δημητριακά πρωινού). Οι περισσότεροι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν μεταξύ…

Διαβάστε Περισσότερα

Τι απαντούν οι ειδικοί Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ρόφημα για εκατομμύρια ανθρώπους, οι οποίοι το απολαμβάνουν καθημερινά και πολλές φορές με άδειο στομάχι, αφού είναι το πρώτο πράγμα που φτιάχνουν από τη στιγμή που σηκώνονται από το κρεβάτι. Όμως, τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργηθεί το ερώτημα, αν βλάπτει τον οργανισμό σε περίπτωση που κάποιος πιει, χωρίς όμως να έχει φάει πρώτα κάτι. Οι New York Times επικοινώνησαν με ειδικούς και συγκέντρωσαν στοιχεία από έρευνες, όπου διαπιστώθηκε τόσο ο τρόπος με τον οποίο δρα η καφεΐνη, όσο και ο ρόλος…

Διαβάστε Περισσότερα

Αν θέλετε να διατηρήσετε έναν ζωντανό, υγιή και λειτουργικό εγκέφαλο, η λύση είναι απλή: Μην σταματήσετε να μαθαίνετε νέα πράγματα Μια ομάδα ερευνητών θέλησε να διαπιστώσει ποιοι παράγοντες μπορούν να προβλέψουν τον βαθμό της γνωστικής έκπτωσης που βιώνουν οι άνθρωποι καθώς μεγαλώνουν. Προγενέστερα επιστημονικά στοιχεία υποστήριξαν ότι η γνωστική έκπτωση σχετίζεται με τη νοημοσύνη: Όσο πιο ευφυής είναι ένας άνθρωπος κατά τη διάρκεια της ζωής του, τόσο πιο ανέπαφη θα παραμείνει η εγκεφαλική του λειτουργία με την πάροδο του χρόνου. Νέα μελέτη, όμως, ισχυρίζεται ότι η συνεχής μάθηση κατά τη διάρκεια της…

Διαβάστε Περισσότερα

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου (ACS) δημοσίευσε την ετήσια έκθεσή της για τις στατιστικές του καρκίνου. Προβλέπει πάνω από 1,9 εκατομμύρια περιπτώσεις καρκίνου και πάνω από 600.000 θανάτους που σχετίζονται με καρκίνο το 2023. Εκτιμά ότι από το 2019 έως το 2020 το ποσοστό θνησιμότητας από καρκίνο μειώθηκε κατά 1,5%. Και από το 1991 μειώθηκε κατά 33%. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποσοστά καρκίνου του προστάτη έχουν αυξηθεί ενώ την τελευταία δεκαετία σημειώθηκε σημαντική πτώση των περιπτώσεων καρκίνου του τραχήλου της μήτρας για τις νεαρές γυναίκες. Μία από τις μεγαλύτερες ιστορίες…

Διαβάστε Περισσότερα

Δεν έχουν τα ίδια συμπτώματα ή ακόμη και τη σοβαρότητα συμπτωμάτων όλοι οι άνθρωποι που παθαίνουν καρδιακή προσβολή. Κάποιοι έχουν ήπιο πόνο, άλλοι έχουν πιο έντονο, ενώ αρκετοί μπορεί να μην έχουν έχουν κανένα συμπτώματα. Ορισμένα καρδιακά επεισόδια «χτυπούν» ξαφνικά, αλλά πολλοί έχουν προειδοποιητικά σημάδια και συμπτώματα ώρες, ημέρες, ή και εβδομάδες νωρίτερα. Η πρώτη προειδοποίηση μπορεί να είναι ο επαναλαμβανόμενος πόνος στο στήθος, ή η πίεση (στηθάγχη) που προκαλείται από σωματικη δραστηριότητα και ανακουφίζεται από την ανάπαυση. Η στηθάγχη προκαλείται από μια προσωρινή μείωση της ροής του αίματος στην καρδιά.…

Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί η σοκολάτα εκτός από νόστιμη, έχει και τόσο ωραία αίσθηση όταν την τρώμε; Σοκολάτα- βγαίνει σε κάθε σχήμα, μέγεθος, ακόμη και χρώμα κι εκατομμύρια από εμάς την απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου. Και τώρα οι επιστήμονες πιστεύουν ότι βρήκαν γιατί η σοκολάτα δεν είναι απλώς τόσο νόστιμη, αλλά έχει επίσης τόσο ωραία αίσθηση όταν την τρως. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Leeds εξέτασαν τη διαδικασία που λαμβάνει χώρα κατά την κατανάλωση της σοκολάτας και επικεντρώθηκαν στην υφή και όχι στη γεύση. Αυτό που ισχυρίζονται είναι πως το πού βρίσκεται το λίπος…

Διαβάστε Περισσότερα

Λαχταριστά και γευστικά, κατευνάζουν αμέσως την όρεξη, θεωρούνται όμως ένοχα για την εκδήλωση σακχαρώδους διαβήτη, την πρόσληψη βάρους και τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Δείτε ποια τρόφιμα είναι επικίνδυνα για την υγεία μας. Έναν ακόμα αρνητικό αντίκτυπο του γρήγορου φαγητού αναδεικνύει νεότερη μελέτη, δίνοντας ένα καλό κίνητρο για να στραφούμε σε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Clinical Gastroenterology and Hepatology, η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού σχετίζεται με τη μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο, μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή κατάσταση κατά την οποία το λίπος συσσωρεύεται…

Διαβάστε Περισσότερα

Όταν στεκόμαστε, η βαρύτητα τραβά περισσότερο αίμα στο κάτω μισό του σώματος. Σε ένα υγιές άτομο, για να διασφαλιστεί ότι επαρκής ποσότητα αίματος φτάνει στον εγκέφαλο, το σώμα ενεργοποιεί αρκετές λειτουργίες του νευρικού συστήματος. Μια τέτοια είναι η απελευθέρωση ορμονών που βοηθούν στη σύσφιξη των αιμοφόρων αγγείων και προκαλούν μέτρια αύξηση του καρδιακού παλμού. Αυτό οδηγεί σε καλύτερη ροή αίματος προς την καρδιά και τον εγκέφαλο. Μόλις ο εγκέφαλος λάβει αρκετό αίμα και οξυγόνο, αυτές οι λειτουργίες του νευρικού συστήματος επανέρχονται στο φυσιολογικό. Σε άτομα με σύνδρομο ορθοστατικής ταχυκαρδίας, για…

Διαβάστε Περισσότερα

«Μη φοβάστε τον υψηλό πυρετό, είναι σύμμαχός μας και αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των ιών» επισημαίνει η Παιδιατρική Εταιρεία Οδηγίες προς τους γονείς των οποίων τα παιδιά έχουν υψηλό πυρετό εξέδωσε η Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία, λόγω και της έλλειψης σε πολλά φάρμακα, μεταξύ αυτών και αντιπυρετικά. Η Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία εξηγεί στους γονείς ότι ο υψηλός πυρετός «είναι σύμμαχος μας και αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των ιών. Ρίχνουμε το πυρετό μόνο για να νιώσει πιο άνετα ο άρρωστος. Για την πτώση του πυρετού χρησιμοποιούμε αφ’ ενός απλά φυσικά μέτρα και αφ’ ετέρου αντιπυρετικά φάρμακα». Στην ανακοίνωση αναφέρονται φυσικά…

Διαβάστε Περισσότερα