Κατηγορία: Υγεία

Ο υγρός χρυσός της Μεσογείου, το ελαιόλαδο, θεωρείται ένα από τα στοιχεία της μεσογειακής διατροφής που προστατεύει από σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, νόσο Αλτσχάιμερ, ακόμη και πρόωρο θάνατο. Η σύγχρονη έρευνα έχει ήδη δείξει ότι τα οφέλη του ελαιολάδου αποδίδονται σε αντιοξειδωτικά συστατικά του, όπως οι πολυφαινόλες. Τώρα, μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, αναδεικνύει ότι τα πιθανά οφέλη του συνδέονται με το ελαϊκό οξύ, ένα σημαντικό συστατικό του ελαιολάδου, που αποτελεί περίπου το 70 με 80% της σύνθεσής του. Επιστήμονες από τις Σχολές Φαρμακευτικής…

Διαβάστε Περισσότερα

Σε αυτό το άρθρο βλέπουμε τι λένε οι ειδικοί και η έρευνα για το εάν η κατανάλωση πατατών με φύτρες είναι ασφαλής προς βρώση. Όταν αφεθούν για πολύ καιρό, οι πατάτες μπορούν να αρχίσουν να βγάζουν φύτρες. Αυτό δημιουργεί το δίλημμα για το αν η κατανάλωσή τους είναι ασφαλής, ή όχι. Από την μία πλευρά, ορισμένοι θεωρούν ότι οι πατάτες που έχουν βγάλει φύτρες είναι απολύτως ασφαλείς για κατανάλωση, αρκεί να αφαιρέσετε τα βλαστάρια. Από την άλλη, πολλοί προειδοποιούν ότι οι πατάτες με βλαστάρια είναι τοξικές και προκαλούν τροφική δηλητηρίαση,…

Διαβάστε Περισσότερα

Τα βότανα χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων και οι θεραπευτικές ιδιότητές τους. Το δώρο αυτό της φύσης ανάλογα με τις δραστικές ουσίες που περιέχει το κάθε φυτό, μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην τόνωση του οργανισμού, στην προστασία από το οξειδωτικό στρες, αλλά και στην διαδικασία αδυνατίσματος. Η τελευταία συνθήκη επιτυγχάνεται συμπληρωματικά εφόσον ακολουθείται μια υγιεινή διατροφή, όπως επίσης και ένας καθολικός ισορροπημένος τρόπος ζωής. Παρακάτω θα βρεις τα βότανα και τα μπαχαρικά, τα οποία χάρη στις χημικές ενώσεις που φέρουν,…

Διαβάστε Περισσότερα

Το σέλερι είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως στην μαγειρική. Αλλά έχει κι άλλες, σημαντικές ιδιότητες. Έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες. Χάρη στα συστατικά του αυτά, το σέλερι έχει οφέλη για την υγεία. Ο χυμός από τα κοτσάνια σέλερι μπορεί να βοηθήσει ακόμη και στη μείωση του βάρους. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων χυμού σέλερι περιέχει: Περιέχει επίσης μέταλλα όπως: βιταμίνες: αντιοξειδωτικά: Τι οφέλη έχει το σέλερι για την υγεία Αποτρέπει το οξειδωτικό στρες Έρευνες δείχνουν ότι το σέλερι περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις…

Διαβάστε Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξουμε στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά και το διάστημα μέχρι το Πάσχα καθώς «πρωταγωνιστούν» συνταγές που περιέχουν πολύ αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά – Χρήσιμες συμβουλές από τη διαιτολόγο – διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι μια περίοδος επτά εβδομάδων που ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα και καταλήγει στη Μεγάλη Εβδομάδα. Και παρότι τα οφέλη της σαρακοστιανής νηστείας είναι αδιαμφισβήτητα καθώς αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού, δεν παύουν να υπάρχουν και διατροφικές «παγίδες». Οπως σημειώνει η Αστερία Σταματάκη, MSc, PhDc, διαιτολόγος – διατροφολόγος και…

Διαβάστε Περισσότερα

Με το πέρασμα του χρόνου τα γόνατα γίνονται πιο δύσκαμπτα και τα νιώθουμε σφιχτά και πιασμένα έως και πονεμένα. Ο πόνος στα γόνατα δεν είναι αναπόφευκτος. Παρότι δεν μπορούμε να σταματήσουμε την επέλαση του γήρατος υπάρχουν έξυπνοι τρόποι για να προλάβουμε σοβαρά προβλήματα στα γόνατα. Τους λόγους για τους οποίους ενδέχεται να πονούν τα γόνατα εξηγεί η Δρ Elizabeth T. Nguyen φυσίατρος με ειδίκευση στην πρόληψη τραυματισμών και στους πόνους των αρθρώσεων. Βλάβες αρθρικού χόνδρου Ο αρθρικός χόνδρος είναι μία εξειδικευμένη μορφή συνδετικού ιστού, που καλύπτει την άρθρωση του γόνατος…

Διαβάστε Περισσότερα

Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του ΟΟΣΑ οι Ευρωπαίοι δεν γυμνάζονται σχεδόν καθόλου, με αποτέλεσμα να είνα πιο ευάλωτοι στις ιώσεις Ίσως φταίει η πανδημία και οι πολλές ώρες που περάσαμε στον καναπέ βλέποντας τηλεόραση. Ίσως ευθύνεται το γεγονός πως δουλεύουμε μπροστά στον υπολογιστή. Γεγονός πως είναι πως ένας στους τρεις Ευρωπαίους δεν κάνει καθόλου γυμναστική. Αυτό προκύπτει από την τελευταία έκθεση του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας & Ανάπτυξης.Τι έδειξαν τα αποτελέσματα της έρευνας του ΟΟΣΑ Σύμφωνα με τους επιστήμονες, 150 λεπτά μέτριας έντασης σωματικής δραστηριότητας την εβδομάδα μπορεί να αποτρέψει την…

Διαβάστε Περισσότερα