Γάζα: Οι κοινοτικές κουζίνες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου – «Κοιτάξτε μας

Η επισιτιστική κρίση στην Γάζα βρίσκεται στην χειρότερη φάση της, με το φαγητό να λιγοστεύει ραγδαία και τα παιδιά να πλήττονται ιδιαίτερα Ένα ζεστό γεύμα έχει καταστεί ιδιαίτερα δύσκολο να βρεθεί στη Λωρίδα της Γάζας. Το σημερινό πιάτο είναι το koshari (κόσαρι) – φτιαγμένο με φακές, ρύζι και μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας – σε μια σειρά από τεράστιες κατσαρόλες σε μια από τις δύο κοινοτικές κουζίνες που διαχειρίζεται η Αμερικανική Βοήθεια για τους Πρόσφυγες της Εγγύς Ανατολής (Anera), μια ανθρωπιστική οργάνωση με έδρα τις ΗΠΑ. «Οι άνθρωποι βασίζονται στα γεύματά…

Διαβάστε Περισσότερα