Ποια είναι η τέλεια ντομάτα; Αυτή που είναι όμορφη, αυτή που αντέχει στα φορτηγά ή εκείνη που γεμίζει το δωμάτιο άρωμα μόλις κοπεί; Η απάντηση εξηγεί γιατί πολλοί πιστεύουν ότι οι ντομάτες δεν έχουν πια την ίδια γεύση. Κάθε καλοκαίρι επαναλαμβάνεται η ίδια φράση γύρω από το τραπέζι: «Οι ντομάτες δεν είναι όπως παλιά». Για πολλούς ακούγεται σαν μία ακόμη νοσταλγική αναφορά στα παιδικά χρόνια, μαζί με τα καρπούζια που ήταν πιο γλυκά και τα πεπόνια που μύριζαν περισσότερο. Η επιστήμη, όμως, δείχνει ότι στην περίπτωση της ντομάτας ίσως υπάρχει…
Διαβάστε ΠερισσότεραΓιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά
