Μια ερευνητική ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα εξέτασε τον αντίκτυπο τόσο του τυριού με μειωμένα όσο και κανονικά λιπαρά στην αντίσταση στην ινσουλίνη σε προδιαβητικούς αρουραίους. Διαπίστωσε ότι και τα δύο είδη τυριών μείωσαν την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι μια κατάσταση που αναπτύσσεται με την πάροδο των χρόνων και συνδέεται με την παχυσαρκία. Οδηγεί σε υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και σε παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη τύπου 2. Ο…
Διαβάστε ΠερισσότεραΤο τυρί δεν αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη δείχνει μελέτη σε πειραματόζωα
