Παζάρι Θήβας σημαίνει ψητό γουρουνόπουλο.
Τα….βρακιά,τα παιχνίδια, οι χαλβάδες και οι ψησταριές κρατάνε τα πρωτεία στην επισκεψιμότητα.
«Καρφίτσα» δεν έπεφτε στην πόλη της Θήβας το Σαββατόβραδο,λόγω της παραδοσιακής εμποροπανήγυρης.
Υπαίθριες ψησταριές με την τσίκνα του παραδοσιακού γουρουνόπουλου, ένας απολαυστικός καφές έπειτα από τη βόλτα στο παζάρι, ή απλά ένας περίπατος στην πλατεία και στον πεζόδρομο, είναι όλα αυτά που μπορείς να γευτείς στην πόλη της Θήβας.
Η Θήβα αυτή την περίοδο γίνεται ο πόλος έλξης όλης της ευρύτερης περιοχής, αφού συγκεντρώνει επισκέπτες τόσο από την Βοιωτία, αλλά και των γειτονικών νομών της Στερεάς Ελλάδας, στο ετήσιο παζάρι που χαίρονται μικροί και μεγάλοι.
Βεβαίως έχει χάσει την αίγλη των παλιών χρόνων που όλοι περιμέναμε να ανοίξει το παζάρι και να βρούμε εκεί τα πάντα για να αγοράσουμε.
Το παζάρι ξεκίνησε στις 23 Αυγούστου και θα παραμείνει ανοιχτό μέχρι τις 29 και όπως είναι γνωστό, τα καλύτερα παζάρια γίνονται αυτά της τελευταίας ώρας, εκτός από αυτά με το ένα ευρώ.
