Ο Μορφωτικός και Εκπολιτιστικός Σύλλογος «Οι Εννέα Μούσες» της Αγίας Τριάδας (Στεβενίκο) ανακοινώνει με ενθουσιασμό την έναρξη ενός νέου πολιτιστικού θεσμού στο χώρο της γαστρονομίας με τίτλο «Μουσών Γεύσεις»
Η πρώτη αυτή γιορτή, που θα πραγματοποιηθεί στις 2 Αυγούστου 2025, είναι αφιερωμένη σε ένα από τα πιο εμβληματικά και διαχρονικά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας: την Ελληνική Πίτα.
Ένα ταξίδι στην ιστορία και τη γεύση της πίτας
Η πίτα, για τους Έλληνες, δεν είναι απλώς ένα φαγητό, είναι σύμβολο φιλοξενίας, παράδοσης και οικογενειακής θαλπωρής. Η ιστορία της χάνεται στα βάθη των αιώνων, με τις ρίζες της να εντοπίζονται στην αρχαία Ελλάδα.
Ήδη από την κλασική εποχή, οι αρχαίοι Έλληνες παρασκεύαζαν ποικιλία πιτών, όπως την «πλακούντα», ένα είδος αλμυρής πίτας με τυρί και μέλι, που θεωρείται πρόγονος της σημερινής τυρόπιτας, και την «μυττωτό», μια κρεατόπιτα με λαχανικά.
Ο Αρχέστρατος, στο έργο του «Ηδύπαθος», περιγράφει με λεπτομέρεια διάφορες πίτες, αναδεικνύοντας τον κεντρικό τους ρόλο στην τότε διατροφή.
Κατά τη βυζαντινή περίοδο, η τέχνη της πίτας εξελίχθηκε ακόμα περισσότερο με την προσθήκη νέων υλικών και τεχνικών. Οι «πίτες» και οι «γαλατόπιτες» ήταν αγαπημένα εδέσματα, ενώ η χρήση λεπτού φύλλου, του «φύλλου κρούστας» όπως το γνωρίζουμε σήμερα, άρχισε να παίρνει τη μορφή που ξέρουμε.
Αυτή η παράδοση μεταφέρθηκε αναλλοίωτη στους αιώνες, φτάνοντας μέχρι τις γιαγιάδες μας που με περισσή τέχνη ανοίγουν το φύλλο με τον ξύλινο πλάστη και δημιουργούν πραγματικά αριστουργήματα γεύσης.
Από την παράδοση στο μέλλον: μια γιορτή για όλες τις γενιές
Η γιορτή γαστρονομίας «Μουσών Γεύσεις» στην Αγία Τριάδα θα προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία στους επισκέπτες να εξερευνήσουν την ποικιλομορφία της ελληνικής πίτας: από τις κλασικές τυρόπιτες, σπανακόπιτες και κοτόπιτες, μέχρι και πιο νέες συνταγές.
Πέρα από τη γευσιγνωσία, η γιορτή θα περιλαμβάνει:
- Βιωματικά εργαστήρια για το άνοιγμα φύλλου και την παρασκευή παραδοσιακών πιτών, όπου οι συμμετέχοντες, και ιδίως οι νέοι, θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν τα μυστικά της τέχνης από έμπειρες νοικοκυρές.
- Προβολή τοπικών προϊόντων, όπου παραγωγοί από την περιοχή της Βοιωτίας θα προσφέρουν αγνά υλικά: αλεύρια, τυριά, βότανα, ελαιόλαδο και άλλα – όλα απαραίτητα για την αυθεντική ελληνική πίτα.
- Παραδοσιακή μουσική και χοροί που θα πλαισιώσουν τις εκδηλώσεις, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα γιορτής και αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας.
Στόχος: Η διασύνδεση παράδοσης και νέας γενιάς
Βασικός στόχος της διοργάνωσης είναι να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ γενεών, φέρνοντας τους νέους σε επαφή με τις ρίζες της διατροφικής μας κληρονομιάς. Μέσα από τη γεύση, την ιστορία και τη βιωματική μάθηση, φιλοδοξούμε να εμπνεύσουμε τους νέους να αγκαλιάσουν την ελληνική κουζίνα, ν’ αναγνωρίσουν τις διατροφικές της αξίες και να γίνουν οι θεματοφύλακες της παράδοσης για τις επόμενες γενιές.
Η 1η γιορτή γαστρονομίας της Αγίας Τριάδας αποτελεί μια πρόσκληση σε όλους, ντόπιους και επισκέπτες για να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία στις 2 Αυγούστου 2025.
Σας προσκαλούμε να γευτείτε μαζί μας την ιστορία, να ανακαλύψουμε την παράδοση και να γιορτάσουμε την Ελληνική Πίτα!
Πληροφορίες:
– Χώρος εκδήλωσης: Προαύλιος χώρος του Μορφωτικού & Εκπολιτιστικού Συλλόγου «Οι Εννέα Μούσες» (στο δρόμο προς Αγία Άννα).
– Επικοινωνία: oienneamouses9@gmail.com
– Είσοδος: Δωρεάν, Γευσιγνωσία Δωρεάν.
