Κατηγορία: Υγεία

Τα ρεβίθια, επίσης γνωστά και ως φασόλια garbanzo, έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, ενώ έχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική, ιταλική, ινδική, ισπανική και πορτογαλική κουζίνα. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχει 269 θερμίδες, 45 γραμμάρια υδατάνθρακες, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, 13 γραμμάρια φυτικές ίνες, 4 γραμμάρια λίπους και 0 γραμμάρια χοληστερόλης. Μια και μόνο μερίδα ρεβίθια παρέχει το 50% των ημερήσιων αναγκών των ενήλικων ανθρώπων σε κάλιο, 2% σε βιταμίνη Α, 21% σε ασβέστιο, 13% σε βιταμίνη C, 69% σε σίδηρο, σε νάτριο 2%, σε βιταμίνη Β-6 55% και σε μαγνήσιο…

Διαβάστε Περισσότερα

Οι μπάμιες, καταναλώνονται εδώ και αιώνες κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά τις βρίσκουμε και κατεψυγμένες όλες τις εποχές. Λέγεται ότι ανακαλύφθηκαν στην Αιθιοπία πριν 3.500 χρόνια και ήταν ιδιαίτερα αγαπητες στους αρχαίους Αιγύπτιους. Η κολλώδης υφή που αποκτούν μετά το μαγείρεμα, για κάποιους ανθρώπους είναι ελκυστική και για άλλους όχι. Όμως, είτε μας αρέσει η γεύση τους είτε την αποφεύγουμε, τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία είναι πολλά. Θρεπτικά συστατικάΈνα φλιτζάνι μπάμιες περιέχει 33 θερμίδες, 3 γρ. φυτικές ίνες, 2 γρ. πρωτεΐνης και 7 γρ. υδατάνθρακες. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών…

Διαβάστε Περισσότερα

Η μελέτη βασίστηκε στην έρευνα περισσότερων από 500.000 συμμετεχόντων σε βάθος χρόνου εννέα ετών Είναι μία κίνηση που οι περισσότεροι κάνουμε μόλις καθίσουμε στο τραπέζι… Προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο μας. Όμως, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 500.000 Βρετανών μέσης ηλικίας, αυτή η «αθώα» κίνηση μας οδηγεί σε πρόωρο θάνατο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το να προσθέτουμε πάντα αλάτι στα τρόφιμα κόβει πάνω από δύο χρόνια από το προσδόκιμο ζωής για τους άνδρες και ενάμιση χρόνο για τις γυναίκες. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει πως δεν θα πρέπει να…

Διαβάστε Περισσότερα

Φυτικά τρόφιμα χωρίς επεξεργασία, με πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου περισσότερο από την κετονική δίαιτα που μακροπρόθεσμα εμφανίζει παρενέργειες Η σπουδαιότητα της διατροφής για την υγεία είναι γνωστή ήδη από την εποχή του Ιπποκράτη, όμως με την συνεχή άνοδο του καρκίνου και των μεταβολικών νοσημάτων το ενδιαφέρον για την προστασία της υγείας μέσω της δίαιτας, αυξάνεται ολοένα και περισσότερο. Πρόσφατη μελέτη για τη σχέση διατροφής και υγείας στις ΗΠΑ, απέδωσε 80.000 νέα περιστατικά καρκίνου στην κακή διατροφή. Νεότερη μελέτη από το Ογκολογικό Κέντρο Memorial Sloan Kettering…

Διαβάστε Περισσότερα

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε βιώσει την αμηχανία να ξεχάσουμε να κάνουμε αυτό το σημαντικό πράγμα που υποσχεθήκαμε σε κάποιον. Η μνήμη εργασίας είναι ο τύπος μνήμης που εμπλέκεται όταν διατηρείτε κάποιες πληροφορίες στο μυαλό σας για να λύσετε προβλήματα ή για να γράψετε μια λίστα ονομάτων. Η μνήμη εργασίας είναι περιορισμένη, τόσο ως προς τη χωρητικότητά της όσο και ως προς τη διάρκεια του χρόνου που μπορούμε να κρατήσουμε πληροφορίες. Γι’ αυτό οι άνθρωποι χρειάζονται μακροπρόθεσμη μνήμη για να αποθηκεύσουν τις προθέσεις τους. Η μακροπρόθεσμη μνήμη είναι ένα απόθεμα…

Διαβάστε Περισσότερα

Διαπιστώθηκε ότι η θνησιμότητα από καρδιακή ανεπάρκεια αυξάνεται μετά τον θάνατο παιδιού, συντρόφο, εγγονού και αδελφού, αλλά όχι μετά τον θάνατο γονιούΟ θρήνος για την απώλεια ενός στενού μέλους της οικογένειας μπορεί να αυξήσει επικίνδυνα τα επίπεδα στρες και κατ’ επέκταση τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου των ασθενών με καρδιακή ανεπάρκεια, ιδιαίτερα κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τον θάνατο του αγαπημένου συγγενή, όπως διαπίστωσε μία νέα σουηδική επιστημονική μελέτη. Από καρδιακή ανεπάρκεια πάσχουν περισσότεροι από 64 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατάθλιψη, το άγχος και η κοινωνική…

Διαβάστε Περισσότερα

Aν εισπνεύσουμε καπνό σε περίπτωση φωτιάς πρέπει να ακολουθήσουμε ορισμένες οδηγίες τόσο για την ασφάλειά μας όσο και για την υγεία μας. Κατά τη διάρκεια μίας πυρκαγιάς, ο καπνός που παράγεται αποτελείται από πληθώρα αιωρούμενων σωματιδίων, η σύσταση των οποίων εξαρτάται από το είδος του καύσιμου υλικού, όπως γράφει και το News4Health.gr. Οι επιπτώσεις στην υγεία από την εισπνοή αυτών των σωματιδίων, ποικίλλουν ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της σύστασης τους, τη διάμετρο τους, το βαθμό και τη διάρκεια έκθεσης, τις ατμοσφαιρικές συνθήκες, το επίπεδο της υγείας του κάθε ατόμου, καθώς…

Διαβάστε Περισσότερα

Δείτε κάτω από ποιες προϋποθέσεις γινόμαστε ιδιαίτερα ελκυστικοί για τα κουνούπια που δεν μπορούν να αντισταθούν και μας τσιμπούν. Όταν ένα κουνούπι μας τσιμπάει και μας μολύνει με ένα ιό όπως ο Zika ή ο ιός του Δάγκειου πυρετού, αλλοιώνει τη μυρωδιά του σώματός μας καθιστώντας μας ιδιαίτερα ελκυστικούς σε άλλα κουνούπια σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Cell. Ο ιός του Δάγκειου πυρετού μεταδίδεται με το νύγμα μολυσμένου κουνουπιού του γένους Aedes και ιδιαιτέρως του είδους Aedes aegypti. Ο Δάγκειος πυρετός αποτελεί μία οξεία ιογενή νόσο που οφείλεται…

Διαβάστε Περισσότερα

Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λάδι, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα,με πολλά οφέλη για το καρδιαγγειακό προφίλ. Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το ωμό, αποτελεί το «συνδετικό κρίκο» ανάμεσα σε όλους τους τύπους μεσογειακής δίαιτας. Το λάδι της ελιάς είναι το κύριο – και πολλές φορές το μόνο – είδος λίπους που χρησιμοποιείται στην μεσογειακή κουζίνα, σε αντίθεση με τις δυτικού τύπου δίαιτες όπου κυριαρχούν τα κορεσμένα ζωικά λίπη (βούτυρο, κρέμα γάλακτος) η αυξημένη κατανάλωση των οποίων, σχετίζεται με υψηλό…

Διαβάστε Περισσότερα

Νέα έρευνα διαπιστώνει έναν συσχετισμό ανάμεσα στην κατανάλωση περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και των χαμηλότερων επιπέδων φυσικής δραστηριότητας στα παιδιά Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά ηλικίας 3-5 ετών που κατανάλωναν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είχαν φτωχότερες κινητικές δεξιότητες από τα παιδιά που κατανάλωναν λιγότερα από αυτά τα τρόφιμα. Έδειξε επίσης χειρότερη καρδιαγγειακή κατάσταση σε παιδιά 12-15 ετών που κατανάλωναν περισσότερες υπερεπεξεργασμένες τροφές. Η μελέτη θα παρουσιαστεί online στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Διατροφολογικής Εταιρίας (NUTRITION 2022 LIVE ONLINE) . Προηγούμενες μελέτες έχουν συσχετίσει την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με υψηλότερο καρδιαγγειακό…

Διαβάστε Περισσότερα