Κατηγορία: Υγεία

Φρέσκα ή αποξηραμένα, τα σύκα προσθέτουν πόντους υγείας, προφυλάσσοντας τον οργανισμό από διάφορες παθήσεις, όπως η υπέρταση και η οστεοπόρωση. Τα σύκα δεν είναι ένα ακόμα φρούτο, καθώς κρύβουν στο εσωτερικό τους στην πραγματικότητα ένα λουλούδι που «άνθισε» από μέσα προς τα έξω. Στην αρχαιότητα αποτελούσαν συνώνυμο της υγείας και την ευημερίας και συνδέονταν συμβολικά με τη θεά Δήμητρα. Πλούσια σε βιταμίνες Α, C, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο, τα σύκα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα χωρίς λιπαρά και χωρίς να επηρεάζουν τις τιμές της χοληστερόλης. Ένα σύκο, περιέχει μόλις 37 θερμίδες.…

Διαβάστε Περισσότερα

O μύγες είναι οι πρώτοι οργανισμοί που φθάνουν στα σφάγια και στα περιττώματα από τα οποία τρέφονται και βάζουν τα αυγά τους. Είναι πιθανό να αποκτούν ένα σημαντικό μέρος του μικροβίων που έχουν από τέτοια περιβάλλοντα, μεταφέροντας τα στη συνέχεια σε ανθρώπους, ζώα και φυτά. Πολλά από αυτά τα μικρόβια των μυγών σχετίζονται με ανθρώπινες λοιμώξεις στο έντερο (π.χ. λόγω του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού), τους πνεύμονες, το αίμα κ.λ.π. Οι μύγες παίζουν σημαντικό ρόλο στη μεταφορά και τη διασπορά των μικροβίων σε αστικά και φυσικά περιβάλλοντα αλλά σπάνια αποδεικνύεται ότι εμπλέκονται…

Διαβάστε Περισσότερα

Υπάρχουν πολλές έρευνες που υποστηρίζουν ότι υπάρχουν τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια έχει αναπτυχθεί και ολόκληρος κλάδος της Ψυχιατρικής, η Διατροφική Ψυχιατρική, που ασχολείται με το πώς επηρεάζουν αυτά που τρώμε τη διάθεσή μας. Δεν εννοούμε βέβαια ότι υπάρχουν… μαγικά τρόφιμα που άμα τα καταναλώσεις σε κάνουν να πετάς από χαρά! Απλώς έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες βοηθούν να μας φτιάξει το κέφι, συμβάλλοντας τόσο στη γενικότερη υγεία μας, όσο και στη μείωση του άγχους μας. Ποια είναι τα τρόφιμα πλούσια…

Διαβάστε Περισσότερα

Τα ρεβίθια, επίσης γνωστά και ως φασόλια garbanzo, έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, ενώ έχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική, ιταλική, ινδική, ισπανική και πορτογαλική κουζίνα. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχει 269 θερμίδες, 45 γραμμάρια υδατάνθρακες, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, 13 γραμμάρια φυτικές ίνες, 4 γραμμάρια λίπους και 0 γραμμάρια χοληστερόλης. Μια και μόνο μερίδα ρεβίθια παρέχει το 50% των ημερήσιων αναγκών των ενήλικων ανθρώπων σε κάλιο, 2% σε βιταμίνη Α, 21% σε ασβέστιο, 13% σε βιταμίνη C, 69% σε σίδηρο, σε νάτριο 2%, σε βιταμίνη Β-6 55% και σε μαγνήσιο…

Διαβάστε Περισσότερα

Οι μπάμιες, καταναλώνονται εδώ και αιώνες κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά τις βρίσκουμε και κατεψυγμένες όλες τις εποχές. Λέγεται ότι ανακαλύφθηκαν στην Αιθιοπία πριν 3.500 χρόνια και ήταν ιδιαίτερα αγαπητες στους αρχαίους Αιγύπτιους. Η κολλώδης υφή που αποκτούν μετά το μαγείρεμα, για κάποιους ανθρώπους είναι ελκυστική και για άλλους όχι. Όμως, είτε μας αρέσει η γεύση τους είτε την αποφεύγουμε, τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία είναι πολλά. Θρεπτικά συστατικάΈνα φλιτζάνι μπάμιες περιέχει 33 θερμίδες, 3 γρ. φυτικές ίνες, 2 γρ. πρωτεΐνης και 7 γρ. υδατάνθρακες. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών…

Διαβάστε Περισσότερα

Η μελέτη βασίστηκε στην έρευνα περισσότερων από 500.000 συμμετεχόντων σε βάθος χρόνου εννέα ετών Είναι μία κίνηση που οι περισσότεροι κάνουμε μόλις καθίσουμε στο τραπέζι… Προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο μας. Όμως, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 500.000 Βρετανών μέσης ηλικίας, αυτή η «αθώα» κίνηση μας οδηγεί σε πρόωρο θάνατο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το να προσθέτουμε πάντα αλάτι στα τρόφιμα κόβει πάνω από δύο χρόνια από το προσδόκιμο ζωής για τους άνδρες και ενάμιση χρόνο για τις γυναίκες. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει πως δεν θα πρέπει να…

Διαβάστε Περισσότερα

Φυτικά τρόφιμα χωρίς επεξεργασία, με πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου περισσότερο από την κετονική δίαιτα που μακροπρόθεσμα εμφανίζει παρενέργειες Η σπουδαιότητα της διατροφής για την υγεία είναι γνωστή ήδη από την εποχή του Ιπποκράτη, όμως με την συνεχή άνοδο του καρκίνου και των μεταβολικών νοσημάτων το ενδιαφέρον για την προστασία της υγείας μέσω της δίαιτας, αυξάνεται ολοένα και περισσότερο. Πρόσφατη μελέτη για τη σχέση διατροφής και υγείας στις ΗΠΑ, απέδωσε 80.000 νέα περιστατικά καρκίνου στην κακή διατροφή. Νεότερη μελέτη από το Ογκολογικό Κέντρο Memorial Sloan Kettering…

Διαβάστε Περισσότερα

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε βιώσει την αμηχανία να ξεχάσουμε να κάνουμε αυτό το σημαντικό πράγμα που υποσχεθήκαμε σε κάποιον. Η μνήμη εργασίας είναι ο τύπος μνήμης που εμπλέκεται όταν διατηρείτε κάποιες πληροφορίες στο μυαλό σας για να λύσετε προβλήματα ή για να γράψετε μια λίστα ονομάτων. Η μνήμη εργασίας είναι περιορισμένη, τόσο ως προς τη χωρητικότητά της όσο και ως προς τη διάρκεια του χρόνου που μπορούμε να κρατήσουμε πληροφορίες. Γι’ αυτό οι άνθρωποι χρειάζονται μακροπρόθεσμη μνήμη για να αποθηκεύσουν τις προθέσεις τους. Η μακροπρόθεσμη μνήμη είναι ένα απόθεμα…

Διαβάστε Περισσότερα

Διαπιστώθηκε ότι η θνησιμότητα από καρδιακή ανεπάρκεια αυξάνεται μετά τον θάνατο παιδιού, συντρόφο, εγγονού και αδελφού, αλλά όχι μετά τον θάνατο γονιούΟ θρήνος για την απώλεια ενός στενού μέλους της οικογένειας μπορεί να αυξήσει επικίνδυνα τα επίπεδα στρες και κατ’ επέκταση τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου των ασθενών με καρδιακή ανεπάρκεια, ιδιαίτερα κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τον θάνατο του αγαπημένου συγγενή, όπως διαπίστωσε μία νέα σουηδική επιστημονική μελέτη. Από καρδιακή ανεπάρκεια πάσχουν περισσότεροι από 64 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατάθλιψη, το άγχος και η κοινωνική…

Διαβάστε Περισσότερα