Κατηγορία: Υγεία

Πόσο καλά ψημένο να είναι το κρέας, ποια τεχνική να εφαρμόζουμε στο ψήσιμο και τι πρέπει να περιέχει η μαρινάδα, ούτως ώστε να μειωθεί η παραγωγή καρκινογόνων ουσιών Αποφεύγοντας το καλοψημένο κρέας, μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος καρκίνου στον οποίο εκτίθεστε. Ποτέ μην τρώτε ξεροψημένο ή καμένο κρέας (τα καφετιά ή μαύρα σημεία). Το πολύ ψημένο κρέας που έχει ξεροψηθεί εξωτερικά είναι μία από τις πιο επικίνδυνες τροφές, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ένας άλλος τρόπος να μειώσετε τις ετεροκυκλικές αμίνες είναι να γυρίζετε το κρέας συχνά καθώς ψήνεται, ώστε…

Διαβάστε Περισσότερα

Στο 92% εντοπίζει τη διείσδυση του ίντερνετ από τους Έλληνες πολίτες, ηλικίας μεταξύ 16-74 χρόνων, η πανελλήνια έρευνα Focus on Tech Life της Focus Bari. Ουσιαστικά, όλοι οι Έλληνες είναι πλέον χρήστες του ίντερνετ και οι συνθήκες της πανδημίας πυροδότησαν την ήδη υπάρχουσα τάση ανάπτυξης της ψηφιακής (digital) ζωής στην καθημερινότητα: όλοι ενημερώνονται, διασκεδάζουν, ψυχαγωγούνται, επικοινωνούν, αλλά και ψωνίζουν διαδικτυακά. Ως φυσικό επακόλουθο, επτά στους δέκα Έλληνες δηλώνουν ότι αύξησαν τον χρόνο (και ενέργεια) που αφιερώνουν στα social από την έναρξη των lockdowns από τον περασμένο Μάρτιο έως σήμερα: το Facebook…

Διαβάστε Περισσότερα

Πολλά συστατικά των φρούτων και των λαχανικών βοηθούν στην αποβολή των τοξικών μετάλλων από το σώμα. Για παράδειγμα, ο κόλιανδρος, το μηλικό οξύ (στα σταφύλια), το κιτρικό οξύ (στα εσπεριδοειδή), το σουκινικό οξύ (στα μήλα και στα βατόμουρα), οι πηκτίνες (στα μήλα και στη φλούδα και στον πολτό των εσπεριδοειδών) και η χλωρέλλα (ένα είδους πράσινου φυκιού) έχουν φυσικές ιδιότητες χηλίωσης, δεσμεύουν και απομακρύνουν τα βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό. Τα φρούτα και τα λαχανικά επίσης βοηθούν, κάνοντας το σώμα πιο αλκαλικό, ώστε να διατηρεί τη σωστή ισορροπία το pH…

Διαβάστε Περισσότερα

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι ένα ποτηράκι κρασί την ημέρα είναι καλό για την καρδιά. Υπάρχει όμως μια σοβαρή περίπτωση να είναι επιβαρυντικό αυξάνοντας τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής. Έρευνα σε πληθυσμό 108.000 ανθρώπων έδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν συστηματικά μικρές ποσότητες αλκοόλ διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής, μιας καρδιακής αρρυθμίας η συχνότητα της οποίας αυξάνεται με την πάροδο της ηλικίας και η οποία αποτελεί την πιο συχνή αιτία ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.. Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στην European Heart Journal έδειξε ότι συγκριτικά με την μη κατανάλωση αλκοόλ η πόση…

Διαβάστε Περισσότερα

Ο κονσερβοποιημένος τόνος υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα σπιτιού. Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, σχετικά φθηνός και μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια στο ντουλάπι. Παρά αυτά τα οφέλη, μπορεί να αναρωτιέστε εάν ο τόνος κονσέρβα είναι πραγματικά υγιεινή τροφή και πόσο είναι ασφαλής είναι για κατανάλωση. Αυτό το άρθρο ασχολείται με τη διατροφική περιεκτικότητα του κονσερβοποιημένου τόνου, καθώς και τα πιθανά οφέλη και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσής του. Τόνος κονσέρβα: Διατροφικά στοιχεία Ο τόνος έχει πολλές ποικιλίες. Ωστόσο, συνολικά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Το…

Διαβάστε Περισσότερα

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο ανοίγει στους νέους τον δρόμο για το κανονικό τσιγάρο, ιδίως εάν το άτμισμα ξεκινήσει πριν την ηλικία των 18 ετών, όπως δείχνει μία νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη. Οι νέοι 12 έως 24 ετών, που κάνουν πρώτα χρήση ηλεκτρονικού τσιγάρου, έχουν τριπλάσια πιθανότητα να γίνουν καθημερινοί παραδοσιακοί καπνιστές στο μέλλον.Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Ντιέγκο, με επικεφαλής τον καθηγητή Τζον Πιρς, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Pediatrics» της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής.«Με βάση τα νέα στοιχεία, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα αποτελούν μία πύλη για…

Διαβάστε Περισσότερα

Ο κορωνοϊός είναι ευρέως γνωστό ότι προκαλεί σοβαρές αναπνευστικές επιπλοκές, αλλά ολοένα και περισσότερες έρευνες αποκαλύπτουν ότι μπορεί να έχει ποικίλα -και ενδεχομένως σοβαρά- συμπτώματα και αλλού στο σώμα. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση επιμέρους ερευνών που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Abdominal Radiology, ο κορωνοϊός συνδέεται με τρία δυνητικά σοβαρά πεπτικά συμπτώματα, που πολλοί τα συγχέουν με άλλες ασθένειες. Κατά την ανασκόπηση 36 μελετών για τον κορωνοϊό, οι οποίες δημοσιεύθηκαν μεταξύ 31 Μαρτίου και 15 Ιουλίου 2020, ερευνητές από το Τμήμα Ακτινολογίας και Διαγνωστικής Απεικόνισης του πανεπιστημίου της Αλμπέρτα διαπίστωσαν ότι…

Διαβάστε Περισσότερα

«Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα…». Όλη γνωρίζουν την κλασσική αυτή ελληνική παροιμία. Πόσοι όμως την εφαρμόζουν κιόλας συστηματικά; Η κατανάλωση ενός μήλου ημερησίως βοηθά στην καύση του λίπους στην κοιλιά, ενώ μπορεί να συμβάλει και στην απώλεια βάρους που μπορεί να φτάσει ακόμα και τα τέσσερα κιλά ετησίως. Το περιεχόμενο του φρούτου αυτού σε φυτικές ίνες δημιουργεί το αίσθημα της πλήρωσης κι έτσι η κατανάλωσή του πριν το γεύμα συμβάλλει στην κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων φαγητού, καθώς και στην αποφυγή άλλων ανθυγιεινών σνακ. Σύμφωνα, μάλιστα, με τον διακεκριμένο διατροφολόγο Rob Hobson, τα μήλα είναι τρεις φορές πιο χορταστικά από μια μπάρα…

Διαβάστε Περισσότερα

Πόσο αθώο είναι για τους εφήβους ένα αναψυκτικό ή ένα hamburger όταν καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα; Έρευνα αποτυπώνει την επίδραση της διατροφής στην ποιότητα του ύπνου επικαλούμενη στοιχεία από όλο τον κόσμο Αρκετές έρευνες αναφορικά με τον ύπνο έχουν αποκαλύψει τρόφιμα και διατροφικές συνήθειες που πρέπει να αποφεύγονται αν θέλουμε να καλύπτεται ποιοτικά και επαρκώς η βιολογική ανάγκη για ξεκούραση. Στα σχετικά ευρήματα έρχονται να προστεθούν νέα επιστημονικά στοιχεία που συνδέουν την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού (junk food) με διαταραχές στον εφηβικό ύπνο. Η μελέτη που δημοσιεύεται στο EClinicalMedicine αποτελεί, κατά…

Διαβάστε Περισσότερα

Το ντους μπορεί να είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε κάθε πρωί ή το τελευταίο πράγμα κάθε βράδυ. Είναι μια καθημερινή, βασική συνήθεια, την οποία μάλλον δεν φαντάζεστε ότι μπορεί να την κάνετε λάθος. Με το ντους και το μπάνιο απομακρύνουμε τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, καθώς και τα έλαια, τις βρωμιές, τον ιδρώτα και τα βακτήρια. Τα δερματικά έλαια αποτελούν τροφή για τα βακτήρια, οπότε όταν κάνουμε ντους, μειώνουμε επίσης τον κίνδυνο μολύνσεων του δέρματος. Από την άλλη πλευρά, το πολύ συχνό ντους μπορεί να συμβάλει στην ξηρότητα και…

Διαβάστε Περισσότερα