Την επόμενη φορά που θα σας προσφέρουν ένα κομματάκι σοκολάτας, δε χρειάζεται να το σκεφτείτε πολύ ούτε να το δείτε ενοχικά, σύμφωνα με τους ειδικούς που μας δίνουν το πράσινο φως να απολαύσουμε τη σοκολάτα που σήμερα με αφορμή την ημέρα των ερωτευμένων, έχει την τιμητική της! Εκτός από καρδούλες, κόκκινα τριαντάφυλλα και αρκουδάκια, η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου περιλαμβάνει και αρκετές δόσεις σοκολάτας. Ενδεχομένως λοιπόν εάν προσέχετε τη διατροφή σας, να κάνετε τη χάρη στον εαυτό σας γι’ αυτή τη μέρα και να απολαύσετε μερικά κομματάκια, όπως μάλλον το…
Διαβάστε ΠερισσότεραΚατηγορία: Υγεία
Αυτές είναι οι 4 τροφές που δεν αντέχουν περισσότερες από μία μέρα στο ψυγείο
Πόσες φορές έχει τύχει να βάλετε τρόφιμα στο ψυγείο και να τα ξεχνάτε για μερικές, ή και πολλές ημέρες; Το φαινόμενο αυτό είναι αρκετά σύνηθες, αλλά μερικές φορές μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επικίνδυνο για την υγεία μας. «Τα περισσότερα έτοιμα φαγητά μπορούν με ασφάλεια να καταναλωθούν μετά από 3-4 ημέρες, εφ’ όσον μπουν στο ψυγείο εντός 2 ωρών από το τέλος του μαγειρέματος», αναφέρει χαρακτηριστικά η Dr. Tracey Brigman, αναπληρώτρια καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Τζώρτζια. Αυτό όμως δεν ισχύει για όλα, ούτε για όλα τα συστατικά. Όπως εξηγεί,…
Διαβάστε ΠερισσότεραΠως επιδρά ο θόρυβος στον εγκέφαλό μας;
Πολλοί άνθρωποι κάποια στιγμή της ζωής τους συνειδητοποιούν την αξία και τη σημασία της σιωπής. Η σιωπή είναι παρηγορητική, ανακουφιστική, μας πλημμυρίζει θαλπωρή. Μας εμπνέει και γεμίζει ομορφιά το μυαλό, το σώμα και την ψυχή. Από την άλλη μεριά, η τρέλα που επικρατεί στον θορυβώδη κόσμο που μας περιτριγυρίζει πνίγει τη δημιουργικότητά μας, μας εμποδίζει να συνδεθούμε με τον εαυτό μας και μας στερεί την ενέργεια. Ωστόσο, σύμφωνα πλέον με την επιστήμη, η σιωπή ίσως είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε για να αναζωογονήσουμε τον οργανισμό και τον εγκέφαλό μας. Σύμφωνα…
Διαβάστε ΠερισσότεραΜήπως τρώτε πολύ αλάτι; Έτσι θα το καταλάβετε
Πότε πρέπει να μιλήσετε με τον γιατρό σας Το αλάτι είναι ένα μέταλλο που αποτελείται από χλωριούχο νάτριο και είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ζωής. Το σώμα χρησιμοποιεί το αλάτι, για να εξισορροπεί τα υγρά, να διεξάγει τα νευρικά ερεθίσματα, να κινεί τους μύες και να απορροφά θρεπτικά συστατικά. Και φυσικά, το αλάτι αναδεικνύει τη γεύση πολλών τροφίμων. Ωστόσο, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα που διατίθενται σε πληθώρα στις μέρες μας χρησιμοποιούν κυρίως το αλάτι ως συντηρητικό συστατικό. Έτσι, είναι εύκολο να τρώτε πολύ αλάτι, το οποίο μπορεί να έχει αρνητικές…
Διαβάστε ΠερισσότεραΓια ποιό λόγο να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας
Με το να τρώτε πρώτα την σαλάτα, μετά τις πρωτεΐνες και στο τέλος τους αμυλούχους υδατάνθρακες, οι αιχμές της γλυκόζης στο αίμα θα ισοπεδωθούν, κάτι που είναι καλύτερο για εσάς. Επιστημονικά μιλώντας, έχει νόημα αυτό; Αποδεικνύεται, ναι, έστω και εν μέρει.Τι είναι η αιχμή γλυκόζης Μια απότομη αύξηση της γλυκόζης (αιχμή) εμφανίζεται στην κυκλοφορία του αίματός σας περίπου 30-60 λεπτά μετά την κατανάλωση υδατανθράκων. Πολλά πράγματα καθορίζουν πόσο ψηλά θα φτάσει και πόσο θα διαρκέσει αυτή η αύξηση. Αυτά περιλαμβάνουν το τι φάγατε με ή πριν από τους υδατάνθρακες, πόσες…
Διαβάστε ΠερισσότεραΟ μεσογειακός χυμός που θωρακίζει την καρδιά και βοηθά το έντερο
Ένα ποτήρι χυμός ντομάτας την ημέρα δε μας προστατεύει μόνο από καρδιαγγειακά νοσήματα αλλά βοηθά στην πέψη και στην διατήρηση της λάμψης του δέρματος. Μια νέα έρευνα, υποστηρίζει, ότι πίνοντας ανάλατο χυμό ντομάτας μπορούμε να μειώσουμε την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της χοληστερόλης, δύο σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο Journal of Food Science and Nutrition και τα στοιχεία της αποδεικνύουν ότι η αρτηριακή πίεση σε 94 συμμετέχοντες με υπέρταση έπεσε σε σημαντικό βαθμό μετά την κατανάλωση χυμού ντομάτας. Πιο συγκεκριμένα, η συστολική…
Διαβάστε ΠερισσότεραΔιεισδυτικός στρεπτόκοκκος: Συναγερμός στις υγειονομικές αρχές της χώρας – 5 χρήσιμες πληροφορίες για τους γονείς
Σε ενημέρωση για τον διεισδυτικό στρεπτόκοκκο iGAS προχώρησε ο ΕΟΔΥ, αλλά και οι ίδιοι οι παιδίατροι. Τελευταία κρούσματα της διεισδυτικής νόσου iGAS ήταν δύο, το ένα εκ των οποίων κατέληξε στην Περιφερειακή Ενότητα Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης. Παρότι το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ECDC) εκτιμά πως δεν υπάρχει μεγάλη αύξηση των περιστατικών και χαρακτηρίζει «μικρό» τον κίνδυνο από διεισδυτικό στρεπτόκοκκο iGAS, τα 94 κρούσματα και οι 23 θάνατοι σε παιδιά και ενήλικες που έχουν εντοπιστεί στη χώρα μας, έχουν θέσει σε συναγερμό τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές. Τελευταία κρούσματα της…
Διαβάστε ΠερισσότεραΟι πέντε χειρότερες τροφές για τη χοληστερίνη
Η υψηλή χοληστερίνη στο αίμα μπορεί να προκαλέσει ποικίλα ιατρικά προβλήματα. Ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι η αθηροσκλήρωση. Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε πέντε τροφές τις οποίες πρέπει να αποφεύγετε αν έχετε υψηλή χοληστερίνη. Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά Τα γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία δεν είναι καλά για την LDL, η οποία συχνά αναφέρεται ως «κακή» χοληστερίνη. «Το κορεσμένο λίπος μπορεί πραγματικά να μειώσει την ικανότητα του σώματος να απομακρύνει την κακή χοληστερίνη», εξήγησε η Beth Auguste, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδιοκτήτρια του Be Well…
Διαβάστε ΠερισσότεραΣόγια: Τα υπέρ και κατά για την υγεία
Εάν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή, η σόγια είναι πιθανώς μια καλή πηγή πρωτεΐνης για εσάς. Παραμένει ωστόσο, μια αμφιλεγόμενη τροφή, αφού πολλοί επαινούν τα οφέλη της για την υγεία, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι μπορεί κάνει περισσότερο κακό παρά καλό, δημιουργώντας ορμονική ανισορροπία και διαταραχή της υγείας της καρδιάς. Είναι η σόγια υγιεινή ή είναι πραγματικά κακή για εσάς; Η κλινική διατροφολόγος, Christina Manian, RDN απαντά. Τι είναι η σόγια; Η σόγια, είναι μέρος της οικογένειας των οσπρίων μαζί με τα φασόλια, τα μπιζέλια και τιςφακές. Έχει πλούσια ιστορία, με καταγωγή…
Διαβάστε ΠερισσότεραΕΟΔΥ: Τα έξι μέτρα που ανακοινώθηκαν για την ιλαρά – Δύο κρούσματα στην Ελλάδα ήδη για το 2024
Δημιουργείται ομάδα εργασίας για την αντιμετώπιση πιθανής επιδημικής έξαρσης της ιλαράς Ομάδα εργασίας για την ενίσχυση της εμβολιαστικής κάλυψης του πληθυσμού και την αντιμετώπιση πιθανής επιδημικής έξαρσης ιλαράς στην Ελλάδα ανακοίνωσε ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ). Στη χώρα μας έχουν επιβεβαιωθεί δύο περιστατικά ιλαράς το 2024 και είναι υπό διερεύνηση ακόμη δύο. Η ομάδα εργασίας αποτελεί απόφαση της Αναπληρώτριας Υπουργού Υγείας, Ειρήνης Αγαπηδάκη και πρωτοβουλία του προέδρου του ΕΟΔΥ, Χρήστου Χατζηχριστοδούλου, στον απόηχο της έξαρσης ιλαράς που καταγράφει η Ευρώπη. Συντονίστρια είναι η Καθηγήτρια Παιδιατρικής Λοιμωξιολογίας, μέλος της Εθνικής Επιτροπής…
Διαβάστε Περισσότερα