Η βιταμίνη Κ αποτελείται από μια οικογένεια σημαντικών ενώσεων που έχουν την ίδια χημική δομή. Αυτά περιλαμβάνουν τη φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ1) και την μενακινόνη (βιταμίνη Κ2). Η βιταμίνη Κ χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας πρωτεΐνης γνωστής ως προθρομβίνης. Η προθρομβίνη παράγεται στο ήπαρ και θεωρείται ένας από τους πολλούς παράγοντες που προάγουν την σωστή πήξη του αίματος και πολλά σχετικά οφέλη για την υγεία. Eίναι μια λιποδιαλυτή θρεπτική ουσία, που μπορεί να βρεθεί σε πολλά είδη τροφίμων. Όπως συμβαίνει με πολλούς τύπους βιταμινών, απορροφάται καλύτερα, όταν καταναλώνεται μαζί με υγιεινές…
Διαβάστε ΠερισσότεραΑπό ποιες τροφές θα πάρετε την υπερπολύτιμη βιταμίνη Κ: Απαραίτητη για καρδιά και οστά
