Ο espresso έγινε γρήγορα αναπόσπαστο μέρος της εθνικής ταυτότητας της Ιταλίας, μετά τη δημιουργία του στο Τορίνο στα τέλη του 19ου αιώνα. H Ιταλία υπέβαλε αίτηση στην Unesco ώστε να συμπεριληφθεί στη λίστα της άυλης κληρονομιάς ο καφές espresso. Οι υπεύθυνοι υποστηρίζουν σθεναρά ότι είναι «πολύ περισσότερο από ένα απλό ρόφημα». Η κίνηση αυτή έρχεται μετά την προσθήκη της τέχνης της ναπολιτάνικης πίτσας στον κατάλογο της άυλης κληρονομιάς του Οργανισμού του ΟΗΕ το 2017, σε μία προσπάθεια της Ιταλίας να εξασφαλίσει την παγκόσμια θέση ενός ακόμα επιτυχημένου συμβόλου της. «(…
Διαβάστε ΠερισσότεραΗ Ιταλία ζητά να μπει ο espresso στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco
