Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή των κρεμμυδιών που σπάρθηκαν το φθινόπωρο του 2025, με τους παραγωγούς σε αρκετές περιοχές της χώρας να εκφράζουν έντονο προβληματισμό τόσο για την ποιότητα όσο και για την εμπορική πορεία της φετινής παραγωγής.
Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου επηρέασαν αρνητικά τις αποδόσεις και οδήγησαν σε αυξημένη εμφάνιση αρσενικών κρεμμυδιών, ένα φαινόμενο που υποβαθμίζει την εμπορική αξία του προϊόντος και δυσχεραίνει τη διάθεσή του στην αγορά. Την ίδια στιγμή, οι τιμές παραγωγού παραμένουν καθηλωμένες σε χαμηλά επίπεδα, ενώ το κόστος παραγωγής εξακολουθεί να κινείται υψηλά, περιορίζοντας σημαντικά το περιθώριο κέρδους των καλλιεργητών.
Ελεώνας Θήβας: Οι τιμές δεν καλύπτουν το κόστος
Στην περιοχή του Ελαιώνα Θήβας, ο παραγωγός, Δημήτρης Κίσσας, αναφέρει ότι οι αποδόσεις κινήθηκαν περίπου στα ίδια επίπεδα με προηγούμενες χρονιές, φτάνοντας κατά μέσο όρο τους 3 έως 3,5 τόνους ανά στρέμμα. Ωστόσο, όπως επισημαίνει, το βασικό πρόβλημα φέτος δεν εντοπίζεται στην παραγωγή, αλλά στην αγορά. Οι τιμές που προσφέρονται στους παραγωγούς κυμαίνονται μεταξύ 20 και 25 λεπτών το κιλό στο χωράφι, επίπεδα που, σύμφωνα με τον ίδιο, δεν ανταποκρίνονται στο αυξημένο κόστος καλλιέργειας.
Οι δαπάνες για σπόρους, λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, καύσιμα και εργατικά έχουν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα το τελικό οικονομικό αποτέλεσμα να παραμένει ιδιαίτερα πιεσμένο για τους παραγωγούς. «Με αυτές τις τιμές είναι δύσκολο να μιλήσουμε για βιώσιμη καλλιέργεια», σημειώνει χαρακτηριστικά.
Αταλάντη: Πάνω από 50% τα αρσενικά κρεμμύδια
Ακόμη πιο δύσκολη εμφανίζεται η κατάσταση στην Αταλάντη. Ο παραγωγός Αχιλλέας Γκούρας κάνει λόγο για σημαντική μείωση των αποδόσεων, οι οποίες φέτος κυμαίνονται από 1,5 έως 2 τόνους ανά στρέμμα. Παράλληλα, καταγράφονται ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά αρσενικών κρεμμυδιών, τα οποία σε αρκετές περιπτώσεις ξεπερνούν το 50% της συνολικής παραγωγής. Σύμφωνα με τον ίδιο, το φαινόμενο οφείλεται τόσο στις καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου όσο και στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που επιλέχθηκε. Η συνδυασμένη επίδραση των χαμηλών αποδόσεων, των ποιοτικών προβλημάτων και των πιεσμένων τιμών διαμορφώνει ένα ιδιαίτερα δυσμενές περιβάλλον για τους παραγωγούς της περιοχής.
Όπως επισημαίνει ο κ. Γκούρας, «η φετινή χρονιά συγκαταλέγεται στις πιο απογοητευτικές των τελευταίων ετών για την καλλιέργεια του κρεμμυδιού».
Φάρσαλα: Η χαμηλή ζήτηση κρατά καθηλωμένη την αγορά
Παρόμοια είναι η εικόνα και στα Φάρσαλα, όπου οι παραγωγοί βλέπουν την αγορά να παραμένει υποτονική παρά την έναρξη της συγκομιδής. Ο παραγωγός Βαγγέλης Φλώρος αναφέρει ότι τα αρσενικά κρεμμύδια ξεπερνούν επίσης το 50% της παραγωγής, γεγονός που αποδίδεται τόσο στις καιρικές συνθήκες όσο και στην ποικιλία που καλλιεργήθηκε. Οι αποδόσεις στα χωράφια του περιορίζονται φέτος περίπου στους 2,5 τόνους ανά στρέμμα, όταν σε προηγούμενες χρονιές είχαν ξεπεράσει ακόμη και τους 7 τόνους. Την ίδια στιγμή, έντονη ανησυχία προκαλεί η περιορισμένη εμπορική δραστηριότητα.
Σύμφωνα με τον ίδιο, «η ζήτηση από το εμπόριο παραμένει χαμηλή, με αποτέλεσμα οι τιμές να μην παρουσιάζουν καμία ουσιαστική βελτίωση». Οι παραγωγοί εκφράζουν φόβους ότι, εάν δεν ενισχυθεί η ζήτηση το επόμενο διάστημα, η αγορά θα συνεχίσει να κινείται υποτονικά, ασκώντας ακόμη μεγαλύτερη πίεση στα εισοδήματά τους.
Κοζάνη: Καλύτερες προοπτικές για τις ανοιξιάτικες σπορές
Πιο αισιόδοξη εμφανίζεται η εικόνα στις ανοιξιάτικες σπορές κρεμμυδιού στην Κοζάνη και ειδικότερα στην περιοχή του Μαυροδενδρίου, σύμφωνα με τον παραγωγό Ζαχαρία Μιχαηλίδη. Οι καλλιέργειες βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη και η συγκομιδή αναμένεται να ξεκινήσει σε περίπου δύο μήνες, με την εικόνα στα χωράφια να κρίνεται μέχρι στιγμής ικανοποιητική.
Ωστόσο, παρά τις θετικές ενδείξεις σε παραγωγικό επίπεδο, ο προβληματισμός για την πορεία της αγοράς παραμένει έντονος. Οι παραγωγοί παρακολουθούν με ανησυχία τις χαμηλές τιμές που καταγράφονται στις περιοχές όπου η συγκομιδή έχει ήδη ξεκινήσει, ενώ ταυτόχρονα εκφράζουν φόβους για την απορρόφηση των αυξημένων ποσοτήτων που εκτιμάται ότι θα διατεθούν φέτος στην αγορά.
Κοινός παρονομαστής η αβεβαιότητα
Παρά τις διαφοροποιήσεις που καταγράφονται από περιοχή σε περιοχή, κοινός παρονομαστής για τους καλλιεργητές κρεμμυδιού παραμένει η αβεβαιότητα σχετικά με το οικονομικό αποτέλεσμα της φετινής χρονιάς. Οι χαμηλές τιμές παραγωγού, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος καλλιέργειας, συνθέτουν ένα ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον για τον κλάδο.
Οι παραγωγοί εκτιμούν ότι χωρίς ουσιαστική ανάκαμψη των τιμών ή ενίσχυση της ζήτησης κατά τους επόμενους μήνες, η φετινή καλλιεργητική περίοδος θα αφήσει περιορισμένα περιθώρια κερδοφορίας, ακόμη και στις περιοχές όπου οι αποδόσεις χαρακτηρίζονται ικανοποιητικές.
ypaithros.gr
