Κατηγορία: Υγεία

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα και μόνο είδος φαγητού για να το αναδείξουμε ως το “εθνικό” μας “fast food”, τότε το σουβλάκι θα έβγαινε πρώτο παμψηφεί. Επίσης, αν διαλέγαμε ένα είδος “εθνικής” σαλάτας, τότε αυτή θα ήταν η χωριάτικη. Τι γίνεται λοιπόν όταν αυτά τα δύο συγκρούονται με διατροφικούς όρους; Ο διατροφολόγος Leslie Barrie από το Health.com κάνει τον… διαιτητή και βγάζει νικητή. Το σουβλάκι με γύρο και τζατζίκι έχει περίπου 760 θερμίδες με 47γρ λιπαρών (17γρ κορεσμένων λιπαρών), 3γρ ίνες και 54γρ υδατάνθρακες. Η χωριάτικη έχει περίπου 460 θερμίδες…

Διαβάστε Περισσότερα

Παρά την κακή της φήμη για την πρόκληση αύξησης βάρους, ορισμένα οφέλη που παρέχει η σοκολάτα για την υγεία, είναι αξιοσημείωτα. Η σοκολάτα προέρχεται ιστορικά από τους τροπικούς σπόρους κακάο Theobroma. Η παλαιότερη καταγεγραμμένη χρήση τους χρονολογείται από τον πολιτισμό των Olmec στην Αμερική. Μετά την ευρωπαϊκή ανακάλυψη της Αμερικής, η σοκολάτα έγινε πολύ δημοφιλής στον ευρύτερο κόσμο και η ζήτησή της εκτοξεύθηκε. Η σοκολάτα έχει γίνει από τότε ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής, που εκατομμύρια ανθρώπων απολαμβάνουν κάθε μέρα, χάρη στη μοναδική, πλούσια και γλυκιά γεύση της. Αλλά τι αποτέλεσμα…

Διαβάστε Περισσότερα

Για πρώτη φορά Ιάπωνες ερευνητές εντόπισαν συστατικά στον καφέ που μπορούν να αναστείλουν τον καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ουρολογίας στη Βαρκελώνη. Η έρευνα έχει επίσης δημοσιευθεί στο The Prostate. Πρόκειται για πιλοτική μελέτη που έγινε από ομάδα ειδικών της Σχολής Ιατρικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Kanazawa, η οποία έγινε σε ανθεκτικά καρκινικά κύτταρα σε κυτταρικές καλλιέργειες ζωικού μοντέλου (ποντίκια). Ο καφές ως γνωστόν είναι ένα περίπλοκο μείγμα συστατικών που επηρεάζει την υγεία μας θετικά και αρνητικά. Όμως, όλο και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν…

Διαβάστε Περισσότερα

Μία νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Υγείας Loma Linda που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, καταλήγει στο συμπέρασμα πως η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, ακόμα και σε μικρότερες ποσότητες, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες, ειδικά από καρδιαγγειακές παθήσεις. Σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή Saeed Mastour Alshahrani η έρευνα συμπληρώνει ένα σημαντικό κενό που υπήρχε από προηγούμενες μελέτες καθώς σύγκρινε την υψηλή με την χαμηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος. «Υπήρχε η απορία για την επίδραση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος σε χαμηλά επίπεδα συγκριτικά με την μη κατανάλωση κόκκινου κρέατος», δήλωσε ο Alshahrani. «Θέλαμε να…

Διαβάστε Περισσότερα

Ποιος να το περίμενε πως ο τραχανας, ένα παραδοσιακό πιάτο της χώρας μας έχει τόσα πολλά οφέλη για τον υγεία μας! Οι σούπες με τραχανά είναι από τα πιο νόστιμα και οικονομικά φαγητά που μπορεί κανείς να φτιάξει για την οικογένεια. Αποδεικνύεται όμως, ότι είναι και από τις πιο υγιεινές επιλογές Ο τραχανάς είναι είδος ζυμαρικού και υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες: ξινός και γλυκός, χοντρός και ψιλός, διαιτητικός, παχυντικός και νηστίσιμος και φτιαγμένος από πολλά διαφορετικά υλικά. Μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτή. Ο χρόνος μαγειρέματος…

Διαβάστε Περισσότερα

«Προφυλαχθείτε από τα κουνούπια – Προφυλαχθείτε από τον ιό του Δυτικού Νείλου». Με αυτό το σύνθημα ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) ενημερώνει ότι μπήκαμε στην περίοδο κυκλοφορίας των κουνουπιών και θα πρέπει να λαμβάνουμε μέτρα προφύλαξης από τα κουνούπια, ώστε να μειώσουμε τον κίνδυνο λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου. Όπως αναφέρει ο ΕΟΔΥ, τα κρούσματα λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου καταγράφηκαν τα έτη 2010-2014 και 2017-2018 σε πολλές περιοχές της χώρας μας, σε όλες σχεδόν τις Περιφέρειες. Μάλιστα, κατά την περσινή περίοδο 2018, υπήρξε ιδιαιτέρως…

Διαβάστε Περισσότερα

Όσο πιο συχνά οι μεσήλικες άνω των 50 ετών ασχολούνται με παιχνίδια αριθμών και λέξεων (π.χ. σταυρόλεξο) τόσο πιο «κοφτερό» μυαλό έχουν σε προχωρημένη ηλικία, όπως αποκαλύπτουν νέα ερευνητικά δεδομένα. Η βρετανική έρευνα που παρουσιάστηκε αρχικά στο συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης για το Αλτσχάιμερ 2018 και στη συνέχεια δημοσιεύτηκε με πρόσθετα στοιχεία στο διεθνές περιοδικό γηριατρικής ψυχιατρικής «International Journal of Geriatric Psychiatry», βασίζεται στη μεγαλύτερη σε εύρος διαδικτυακή έρευνα που έχει γίνει έως σήμερα σχετικά με την επίδραση των παιχνιδιών σκέψης, γράφει το ΑΠΕ-ΜΠΕ. Παράλληλα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η…

Διαβάστε Περισσότερα

Το κρεμμύδι, αυτό το θαύμα της φύσης, θεωρείται παράγοντας μακροζωίας και ευζωίας καθώς περιέχει έναν εκπληκτικό αριθμό θρεπτικών συστατικών. Διάφορες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι το κρεμμύδι έχει πολλές σημαντικές ουσίες που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό με σημαντικότερες τις πολυφαινόλες, το θείο και τις φυτικές ίνες. Μελέτες σε ανθρώπους έδειξαν ότι τα κρεμμύδια συμβάλλουν στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και μπορεί να έχουν ιδιαίτερα οφέλη σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση που παρουσιάζουν απώλεια οστικής πυκνότητας. Η τακτική κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών ενδείκνυται, όπως αποδείχτηκε, ιδιαίτερα για τους καπνιστές, καθώς οι σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες…

Διαβάστε Περισσότερα

Οι ελιές στο σώμα έχουν αποτελέσει αντικείμενο πληθώρας επιστημονικών ερευνών. Μία από αυτές κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που έχουν πάνω από 100 ελιές στο σώµα τους έχουν και 50% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν οστεοπόρωση, συγκριτικά µε τους ανθρώπους που ο αριθµός των ελιών στο σώµα τους δεν ξεπερνά τις 25. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης ότι οι πολλές ελιές είναι δείκτης για γερά κόκαλα, εύρωστους µυς και κυρίως λιγότερες ρυτίδες. Αποτελούν δηλαδή ισχυρή ένδειξη ότι ο οργανισµός είναι σε σηµαντικό βαθµό γενετικά προστατευµένος απέναντι στα σηµάδια του χρόνου. Οι ελιές σχηµατίζονται…

Διαβάστε Περισσότερα

Όλοι γνωρίζουμε ότι το στρώμα του κρεβατιού μας λειτουργεί ως αποθήκη σκόνης και αποχωρητήριο ζωυφίων, μια άβολη αλήθεια που καταλήγει τελικά σε εκθετική αύξηση του βάρους του. Και έχουμε μάλιστα και νούμερο: το βάρος διπλασιάζεται κάθε 10 χρόνια, συσσωρεύοντας σκόνη και ακαθαρσίες από ακάρεα. Ακόμα και τηλεοπτικές διαφημίσεις έχουν κυκλοφορήσει για το γεγονός, αλλά και ενημερωτικές εκπομπές σε όλο τον κόσμο. Είναι όμως αλήθεια; Και ναι και όχι! Η ιδέα πίσω από τον ισχυρισμό είναι βλέπετε αληθής, τα στρώματα αυξάνονται πράγματι σε βάρος με τα χρόνια, απορροφώντας νεκρά κύτταρα του…

Διαβάστε Περισσότερα