Eντονα αυξητικές τάσεις στις τιμές των κρεάτων και μεγάλο πλήγμα στην εγχώρια παραγωγή γάλακτος και φέτας προκαλεί η ευλογιά των προβάτων, χωρίς αυτή τη στιγμή να υπάρχει κάποια εκτίμηση για τη ζημιά που μπορεί να υποστούν η ελληνική οικονομία και η… τσέπη των καταναλωτών.
Νέες πιέσεις
Το lockdown σε πολλούς νομούς της χώρας και η θανάτωση τουλάχιστον 300.000 αμνοεριφίων από πέρυσι που ξέσπασε η ασθένεια οδηγούν συνεχώς στο περιθώριο σημαντικό μέρος του εγχώριου ζωικού κεφαλαίου της χώρας. Η απώλεια τέτοιου κεφαλαίου οδηγεί σε νέα πίεση την παραγωγή, τις εξαγωγές αλλά και την κατανάλωση, επηρεάζοντας την προσφορά σε σουπερμάρκετ, κρεοπωλεία και καταστήματα εστίασης.
Την ίδια στιγμή, πρέπει να σημειωθεί ότι τα περιθώρια ουσιαστικής παρέμβασης στις τιμές από το υπουργείο Ανάπτυξης είναι εξαιρετικά περιορισμένα, κάτι που μπορεί να αποδειχτεί πολύ επιβαρυντικά για την πορεία του πληθωρισμού. Η κυβέρνηση βρίσκεται μπροστά σε ένα σύνθετο οικονομικό και κοινωνικό πρόβλημα, ενώ οι αποζημιώσεις προς τους κτηνοτρόφους δεν καλύπτουν το κόστος της ζημιάς και της ανανέωσης του ζωικού κεφαλαίου της χώρας.
Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και αν οι αποζημιώσεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ικανοποιητικές, εντούτοις θα απαιτηθεί σημαντικό χρονικό διάστημα για τη δημιουργία ικανού ζωικού κεφαλαίου, ώστε να μη μειωθούν οι εξαγωγές της χώρας και κυρίως να μην υπάρξει πρόβλημα με τις τιμές και τον πληθωρισμό.
Σε αυτά, πρέπει να σημειωθεί ότι η απώλεια εισοδήματος για τους κτηνοτρόφους θα δημιουργήσει δευτερογενείς συνέπειες, καθώς δεν θα είναι σε θέση να καλύψουν τους προμηθευτές τους ή να αποπληρώσουν τις υποχρεώσεις τους προς τις τράπεζες και το Δημόσιο, ενεργοποιώντας ένα εφιαλτικό ντόμινο, που θα έχει ολέθριες συνέπειες κυρίως για τις τοπικές κοινωνίες που στηρίζονται στην παραγωγή γάλακτος, φέτας και κρέατος.
Πρόβλημα στο εμπόριο ζωοτροφών
Από την άλλη πλευρά, σοβαρό θα είναι το πρόβλημα και στους επαγγελματίες ή τις επιχειρήσεις που εμπορεύονται ζωοτροφές, ιδίως σιτάρι, κριθάρι, τριφύλλι, καλαμπόκι και βρόμη. Ταυτόχρονα, δεκάδες μεγάλες, μεσαίες, μικρομεσαίες και μικρές επιχειρήσεις επεξεργασίας γάλακτος και εμπορίας κρέατος αυτή τη στιγμή δεν έχουν επαρκείς ποσότητες για μια κανονική παραγωγική λειτουργία. Μάλιστα, πολλές μικρές -κυρίως οικογενειακές- τυροκομικές επιχειρήσεις στην επαρχία (Θεσσαλία, Ήπειρος, Κεντρική Μακεδονία, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη) έχουν απολύσει προσωπικό, καθώς δεν υπάρχει αντικείμενο εργασίας!
Όσο για την επάρκεια κρέατος, αυτή αναμένεται να καλυφθεί από τις αυξημένες εισαγωγές που γίνονται από άλλες χώρες της Βαλκανικής. Η κυβέρνηση φοβάται πλήγμα στις εξαγωγές γάλακτος, φέτας και κρέατος, η οποία θα συνοδευτεί από απώλεια μεριδίων σε κρίσιμες αγορές, όπως της Ευρώπης, των ΗΠΑ και του Καναδά.
Παράλληλα, έχουν τεθεί σε συναγερμό οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές, προκειμένου να εντοπίσουν περιπτώσεις αισχροκέρδειας, αν και έχει καταργηθεί το περιθώριο κέρδους και οι τιμές διαμορφώνονται με βάση την προσφορά και τη ζήτηση.
Ο μεγάλος κερδισμένος
Μεγάλος κερδισμένος από την κρίση είναι ο κλάδος της αγελαδοτροφίας, καθώς η τιμή του μοσχαριού έχει απογειωθεί. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις τιμοληψίες που έχουν γίνει, η τιμή του διαμορφώνεται μεταξύ 12 και 14 ευρώ το κιλό, ενώ σε μεμονωμένες περιπτώσεις πωλείται προς 15-17 ευρώ, με διαρκώς αυξανόμενες ανατιμητικές τάσεις.
Την ίδια στιγμή, η τιμή του αρνιού διαμορφώνεται γύρω στα 14 ευρώ το κιλό, του κατσικιού στα 13-14 ευρώ και της προβατίνας στα 10-12 ευρώ. Με δεδομένο ότι το χοιρινό κινείται κοντά στα 7 ευρώ και το κοτόπουλο στα 3 ευρώ, είναι σχεδόν σίγουρο ότι το προσεχές διάστημα θα υπάρξουν σημαντικές ανακατατάξεις στη ζήτηση, λαμβάνοντας υπ’ όψιν και την ακρίβεια, η οποία πιέζει τα νοικοκυριά, αναγκάζοντας σε στροφή προς πιο οικονομικές επιλογές κρεάτων.
